Valiente Café: un tributo a la herencia y tradición familiar en Lambaré

(Por NV) Valiente Café es una nueva opción para los amantes del buen café y la buena comida. Con su ambiente familiar, su amplia variedad de productos y sus planes para el futuro, promete convertirse en un punto de encuentro.

En Valiente Café, los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de cafés, tés, jugos naturales y batidos. También hay una amplia selección de dulces, como pastafrolas, alfajores, rolls de canela, brownies y galletitas. Y para los que buscan algo más sustancioso, hay una variedad de sándwiches, croissants, pan de campo y hamburguesas caseras.

Valiente Café es el sueño hecho realidad de Marco Valiente, un técnico en Gastronomía y Alta Cocina, y pastelero profesional. "Mi mamá es cocinera y siempre nos preparaba dulces para la merienda", comentó el propietario. "Entonces quería seguir con la tradición y por eso la decisión de abrir un café. El nombre lo elegí en honor a mi familia, por todo lo que pasamos juntos", explicó.

El ambiente del café es acogedor y familiar, lo que hace que cada visita se sienta especial. Estar frente a una plaza le da un encanto adicional. "Nuestro café es de producción nacional, nosotros molemos y preparamos todas sus variedades”, resaltó Marco. Esta dedicación a la calidad y al detalle se refleja en cada bocado y sorbo que se ofrece en Valiente Café.

Los productos que ofrece este local no son solo alimentos; son una experiencia sensorial que combina sabores tradicionales con técnicas modernas de pastelería y gastronomía. Cada pastelito, cada taza de café, es una obra de arte culinaria creada con pasión. Un establecimiento que se ha convertido en un refugio para aquellos que buscan escapar del ajetreo diario y disfrutar de un momento de placer.

El café no solo atiende al público en su local, sino que también vende sus productos al por mayor a otras cafeterías y panes para hamburgueserías caseras, todo elaborado artesanalmente. Este año, Marco buscará seguir consolidando a la marca dentro del mercado e ir creciendo paso a paso. “Para el verano ya queremos ofrecer tragos y conciertos acústicos”, anunció. 

Más datos

El local se encuentra sobre Vice Presidente Sánchez, frente a la plaza Las Residentas. En Lambaré. Teléfono (0972)277-557. Encontrales en Instagram como @valientecafe

Más hormigón que dos Puentes de la Amistad: el viaducto que busca transformar la vialidad en Luque (con US$ 215 millones de inversión)

(Por SR) Luque pasó de ser una ciudad de tránsito a convertirse en el epicentro de la mayor obra vial urbana en ejecución del Paraguay. El nuevo viaducto elevado que conectará la avenida Ñu Guasu con el tramo Luque–San Bernardino y la Ruta PY02 apunta a resolver uno de los cuellos de botella históricos del área metropolitana, pero también instala un mensaje de escala: estamos ante una infraestructura que, por volumen e inversión, juega en otra categoría.

Con 400.000 hectáreas en proceso de certificación, mercado de créditos de carbono acelera su expansión

(Por BR) Paraguay avanza con pasos firmes hacia su posicionamiento como uno de los principales centros de negocios verdes de la región. Desde la reglamentación del mercado nacional de créditos de carbono, el país ya registró ventas por más de US$ 10 millones, principalmente en proyectos ubicados en la región del Chaco, según mencionó Víctor González, director de Mercados de Carbono del Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades).

¿Un banco del IPS? Plantean banca privada de perfil social para mejorar retornos y bajar tasas

(Por SR) El Instituto de Previsión Social (IPS) analiza una propuesta que podría redefinir la forma en que gestiona sus recursos financieros y su rol dentro del sistema crediticio local. La iniciativa, impulsada por el consejero titular Carlos Pereira, plantea avanzar hacia la creación de una banca privada de perfil social, utilizando fondos ya existentes dentro del instituto, con el doble objetivo de mejorar los retornos de las inversiones previsionales y ofrecer créditos a tasas más bajas.

Agua’i: el fruto nativo que todavía espera su desarrollo productivo

(Por SR) En un contexto donde la diversificación productiva gana peso dentro del agro paraguayo, el agua’i —o aguayí— aparece como una de esas frutas nativas con alto valor cultural y ambiental, pero que aún no ha logrado dar el salto hacia un desarrollo productivo a escala. Se trata de una especie rústica, adaptada al territorio y con múltiples usos potenciales, que hoy permanece mayormente en el ámbito silvestre y artesanal.

De 70 a 2.200 gallinas: La Ponedora consolida un negocio de huevos camperos sin jaulas

(Por SR) En plena pandemia, cuando la incertidumbre marcaba el pulso de la economía y muchas actividades quedaban en pausa, una familia paraguaya decidió mirar al campo como una oportunidad. Así nació La Ponedora, un emprendimiento avícola ubicado en el departamento de San Pedro que hoy consolida un modelo de producción de huevos camperos, sin jaulas y con salida comercial asegurada en el mercado urbano.

Caminabilidad urbana: cómo caminar revela el nivel de desarrollo y calidad de vida de una ciudad

La teoría de la caminabilidad parte de una idea sencilla, cuando una ciudad está bien diseñada para caminar, mejora la vida en todo su conjunto y sentido. La idea de que una ciudad debe ser caminable no es nueva. La urbanista Jane Jacobs ya defendía en los años 60 la importancia de calles activas, con “ojos en la calle”, donde la vida cotidiana genera seguridad y comunidad.

¿Silvio Pettirossi será privatizado tarde o temprano? Peña busca interesados en Dubái

El presidente de la Dirección Nacional de Aeronáutica Civil (Dinac), Nelson Mendoza, declaró que es “casi natural” que el Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi termine en manos privadas en algún momento, destacando la necesidad de ordenar la institución y presentar números alentadores para atraer capitales. Esta afirmación se da en el contexto de la reciente reunión del presidente Santiago Peña con altas autoridades de aviación de Dubái, aunque desde la Dinac aclaran que no existe aún nada concreto sobre una eventual inversión emiratí.