Los datos del Banco Central del Paraguay (BCP) indican que, de enero a marzo de este año, la actividad agrícola se contrajo un 3,4%, principalmente debido a los menores niveles de producción de soja. Sin embargo, este efecto fue atenuado por el incremento en la producción estimada de maíz, arroz, algodón, girasol, poroto y sésamo, lo que evitó una caída más pronunciada.
En cuanto a la actividad de ganadería, forestal, pesca y minería, el resultado interanual fue del 10,8%, impulsado por un mayor faenamiento de bovinos, aves y cerdos. No obstante, la menor producción de leche cruda y huevos mitigó parcialmente este crecimiento.
Desde el sector productivo, Fast explicó que la producción de soja tuvo resultados desiguales: en el norte de la Región Oriental y en el Chaco, las sequías iniciales y las posteriores lluvias excesivas afectaron los rendimientos, con un 20 a 25% de la producción considerada deficiente. Sin embargo, en otras áreas los resultados fueron mejores, lo que permitió equilibrar el promedio. En el caso del sésamo, la cosecha fue buena, pero una sobreoferta global presionó los precios, afectando la rentabilidad de los productores.
En lo que respecta al trigo, la campaña presentó un desarrollo favorable, aunque algunas parcelas fueron afectadas por las heladas debido a una siembra anticipada. El maíz, en cambio, mostró rendimientos desiguales por problemas climáticos, como los vientos fuertes que dificultaron la cosecha en ciertas zonas.
En el Chaco, el exceso de lluvias e inundaciones complicó tanto la cosecha como la infraestructura vial, lo que obligó a los productores a implementar estrategias para mantener la productividad. Aun así, Fast destacó que el sector ha sabido administrar las dificultades con eficacia.
Por su parte, en el rubro ganadero, los frigoríficos cooperativos registraron cifras récord en exportación durante el primer semestre, concentrando cerca del 25% del market share hasta junio. Fast destacó que, además del mercado externo, la demanda interna también fue favorable.
Fast también resaltó el crecimiento de la porcicultura: “Hoy tenemos carne de cerdo de excelente calidad y el consumo per cápita pasó de 8 a 12-13 kilos en los últimos años. La cadena porcina tiene mucho potencial para crecer, transformando granos como soja y maíz en proteína de alto valor agregado. En pollo, el consumo se ubica en 22 kilos por persona al año, y en carne vacuna, entre 35 y 38 kilos”.
Comercio internacional
Por otro lado, los indicadores de exportación muestran que los productos primarios (soja, maíz, semillas y frutos oleaginosos, trigo, arroz, entre otros) experimentaron una contracción del 24,3% en el valor de los envíos, alcanzando un total de US$ 1.875 millones entre enero y junio de este año.
En contraste, las exportaciones de carne y menudencias bovinas registraron una variación positiva del 34,7%, con envíos por un valor de US$ 1.070,8 millones.
La apertura y consolidación de mercados para la carne paraguaya contribuyeron a sostener los niveles de exportación. Uno de los hitos más relevantes fue la habilitación de Singapur, considerada una puerta estratégica hacia otros países del Sudeste Asiático. En paralelo, los envíos a Estados Unidos continúan ganando protagonismo, siendo a junio el tercer principal destino de la carne bovina.
Proyecciones
Desde el BCP estiman que el sector primario (agricultura y ganadería) crecerá 1,8%, impulsado principalmente por el buen desempeño del sector ganadero, que se proyecta con una expansión del 5% para el cierre de 2025, mientras que la agricultura crecería 0,6%. Es importante mencionar que el BCP realizó un ajuste al alza en esta proyección, ya que en su informe anterior la expectativa para el sector primario en general era del 1,2%.
Fast resaltó el trabajo de apertura de mercados realizado por Senacsa, el Ministerio de Industria y Comercio y el sector privado. Considera que estas gestiones son cruciales para sostener precios competitivos y ampliar los destinos de exportación, especialmente para la carne. “El segundo semestre puede ser aún mejor si mantenemos las condiciones y seguimos abriendo oportunidades”, señaló.