Chiara Pederzani: “Se necesitan más programas que impulsen la formación y la capacitación en oficios vinculados a la gastronomía”
(Por MV) Una de las empresas gastronómicas más reconocidas del país es el Grupo Pederzani, famoso por su propuesta de platos salados, dulces y por su servicio de catering. Sus orígenes se remontan a 1995, cuando Paolo Pederzani preparaba pastas desde la calidez de su hogar, sin imaginar que ese hobby daría forma a un futuro emprendimiento familiar. Hoy, sus hijas Caterina, Chiara, Giovanna y Fiorella son quienes lideran y profesionalizan la marca, manteniendo viva la esencia con la que todo comenzó.
(Por MV) Una de las empresas gastronómicas más reconocidas del país es el Grupo Pederzani, famoso por su propuesta de platos salados, dulces y por su servicio de catering. Sus orígenes se remontan a 1995, cuando Paolo Pederzani preparaba pastas desde la calidez de su hogar, sin imaginar que ese hobby daría forma a un futuro emprendimiento familiar. Hoy, sus hijas Caterina, Chiara, Giovanna y Fiorella son quienes lideran y profesionalizan la marca, manteniendo viva la esencia con la que todo comenzó.