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El maratónico avance de la tecnología es algo que no deja indiferente a ningún sector de la producción a nivel global. Tal es el caso de la industria ganadera que alrededor del mundo está viviendo una revolución impulsada por la tecnología. En 2024, los productores están adoptando soluciones innovadoras que aumentan la eficiencia y rentabilidad y responden a demandas de sostenibilidad y bienestar animal. Estas son las tendencias tecnológicas que están moldeando el futuro de la ganadería y algunos ejemplos de establecimientos que las están aplicando:

Según el reporte de actualización de los volúmenes de exportación publicados por el Senacsa, octubre resultó ser un muy buen mes para la producción aviar, esto teniendo en cuenta que durante dicho periodo se concretó el envío de 874.808 kg de carne de pollo al exterior por US$ 1.767.337 lo que subraya el dinamismo y crecimiento del sector avícola en el país.

La Asociación Paraguaya de Criadores de Texel inauguró ayer su Séptima Expo Nacional de la raza Texel, una de las razas ovinas más apreciadas en el país tanto por su adaptabilidad como por su alta productividad de carne y lana. El evento se extenderá hasta el próximo 10 de noviembre, y contará con una nutrida agenda de actividades que incluyen la exposición, juzgamiento, y remates de animales, atrayendo tanto a criadores como a la comunidad en general.

Recientemente Senacsa dio a conocer las estadísticas de cuáles fueron los frigoríficos que consiguieron el mayor volumen de faena durante octubre de este año. Entre los datos publicados se destacan cuáles son los frigoríficos que lideran el procesamiento de carne. 

El Senacsa, dio a conocer el pasado viernes su actualización sobre los volúmenes de exportación de productos nacionales de origen animal en el mundo. Entre estas estadísticas se muestra que durante enero y octubre de 2024, Taiwán consolidó su posición como uno de los principales compradores de carne bovina y porcina paraguaya.

La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay celebra un exitoso cierre de 2024, un año en el que se lograron importantes hitos en calidad genética y expansión. Juan Carlos Martínez, gerente técnico de la asociación, en conversación con InfoNegocios destacó el impacto de eventos, capacitaciones y reconocimientos internacionales que consolidan a la raza Brangus como líder en el mercado local y la posicionan a nivel internacional.

Una pieza fundamental dentro del sector ganadero son las empresas concesionarias a través de las cuales los productores comercializan sus animales. Así generan un importante movimiento económico dentro del rubro. Tal es el ejemplo de Invernada SA que, con 15 años de experiencia, es una de las empresas que viene impulsando este rubro, con una estimación de 23.000 cabezas de ganado vendidas en este año.

Según el presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, pese a la recesión que actualmente atraviesa el sector, el aumento de la demanda interna y externa ha hecho que el 2024 sea un buen año para la industria láctea en el país, por lo cual buscan cerrar el año con una producción anual de 1.000 millones de litros.

Con el lema “Gente de Trabajo,” se prepara la primera edición de la Feria Agropecuaria San Pedro, que, según indicó el presidente del consorcio organizador, Antonio Vasconsellos, espera una afluencia diaria de 3.000 personas, convirtiéndose en una importante plataforma de encuentro para el sector productivo de la región. Este evento busca generar un espacio de negocios, capacitación y exhibición de maquinaria y tecnología agrícola de primer nivel.

La Asociación Paraguaya de Cuarto de Milla (APCM) es uno de los principales gremios del sector ecuestre del país. Con más de cuatro décadas de trayectoria, está cerca de alcanzar los 11.000 registros de ejemplares de la raza Cuarto de Milla, según indicó para InfoNegocios el presidente del gremio, Diego Ruíz Zubizarreta.

La consultoría de faena se ha convertido en una herramienta esencial dentro de la ganadería. Esto debido a que demostró ser un factor clave en el crecimiento y desarrollo del sector cárnico del país debido a que, gracias a estos servicios, los ganaderos pueden potenciar tanto la calidad como el rendimiento de su carne.

La Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) presentó un plan para fortalecer la producción de carne sostenible en el país. Sin embargo, según el presidente del gremio, Hugo Sánchez, el proyecto aún se encuentra en fase de propuesta, y actualmente están buscando fuentes de financiamiento para ejecutarlo.

En el competitivo sector ganadero de Paraguay, las asociaciones de razas vacunas han encontrado en la diversificación de ingresos una estrategia clave para conseguir la sostenibilidad económica. Una muestra de esto es que, aparte de los ingresos tradicionales, varios de estos gremios también obtienen ingresos mediante la venta de merchandising, subasta de material genético y con el cobro de regalías por el uso de sus marcas.