Invernada SA tiene planificados 24 remates para este 2025, el primero está programado para el 20 de este mes. Rojas indicó que la meta es comercializar 1.150 cabezas de ganado en este evento, contribuyendo al objetivo anual de alcanzar las 23.000. “Nuestro enfoque principal son las tiendas que abastecen engordes en campos, aunque también atendemos clientes interesados en rebaños de cría o recría”, explicó.
Actualmente, hay cuatro cabañas inscritas para el evento del 20 de enero, aunque la captación continuará en los próximos días.
Según el especialista, el mercado muestra una tendencia al alza, impulsada por una oferta limitada y alta demanda. Rojas explicó que el precio actual de los bovinos jóvenes oscila entre US$ 3,65 y US$ 3,80 al gancho, mientras que las vacas se encuentran en el rango de US$ 3,20 a US$ 3,25. “La falta de oferta de cortes de calidad en supermercados es una clara señal de este fenómeno”, comentó.
El director ejecutivo de Invernada refirió que, este aumento de precios es una consecuencia directa de la sequía que afectó al país el año pasado, provocando una reducción significativa en la cantidad de ganado disponible. Esto también repercute en el consumidor final, quien enfrenta precios más altos y menor disponibilidad de productos.
Teniendo en cuenta estos precios para el primer remate, Invernada SA estima ingresos superiores a los G. 3.100.000 por animal vendido, con un posible incremento del 10% respecto al año pasado debido a la escasez de animales. “El ternero debería ubicarse entre G. 15.000 y G. 17.000 por kilo, calculado en función del precio industrial y un margen del 10%”, añadió.
Rojas destacó que captar animales será más difícil este año, pero confía en la experiencia de la empresa para enfrentar estos retos. “Los desafíos son los mismos cada año, pero estamos preparados para cumplir con nuestras metas”, afirmó.