Natalia Pedrozo, gerente general de la firma, explicó que el proyecto nació con una idea que sigue guiando a la empresa: hacer que una alimentación más consciente sea rica, práctica y accesible. Actualmente, su catálogo incluye productos keto, bajos en carbohidratos y opciones Fit, pensados para distintos hábitos y preferencias alimentarias.
Entre los productos que representan mejor la identidad de la marca se encuentran las galletitas keto, los palitos de queso y multisemillas y las crackers de avena de la línea Fit, que aportan 7 gramos de proteína por porción. La oferta también contempla alternativas dulces y saladas, un servicio de catering saludable y keto, y productos congelados elaborados con harina de avena y almendra, que ya están 100% cocidos y requieren apenas unos minutos en el microondas.
Detrás de cada receta hay meses de trabajo
Para Pedrozo, desarrollar un producto va mucho más allá de definir ingredientes y presentarlo en un envase. El proceso incluye meses de pruebas y ajustes junto con ingenieros en alimentos, cocineros y análisis de laboratorio, en los que se evalúan las proporciones, la textura, la cocción y la conservación.
En algunos casos, una misma receta pasa por numerosas modificaciones hasta alcanzar el resultado buscado. Ese trabajo es parte de la apuesta de la empresa por ofrecer alimentos que respondan a las preferencias de sus clientes sin dejar de lado el sabor.
Las viandas, por su parte, atienden una necesidad cotidiana: resolver las comidas de quienes quieren alimentarse mejor, pero no siempre tienen tiempo para planificar, comprar y cocinar todos los días. La variedad también juega un papel importante, ya que los consumidores buscan alternativas que puedan incorporar a su rutina sin sentir que deben repetir siempre los mismos platos.
En conversación con InfoNegocios, Pedrozo señaló que la empresa percibe un mayor interés por conocer qué contienen los alimentos. Los clientes consultan cada vez más sobre los ingredientes, el azúcar añadido y las opciones disponibles para organizar su alimentación.
El público incluye a personas que trabajan durante todo el día, familias que necesitan soluciones prácticas, personas que entrenan y consumidores que prefieren reducir su consumo de azúcar o carbohidratos. Aunque sus necesidades son diferentes, comparten la búsqueda de productos que se adapten a sus horarios y gustos.
De una propuesta gastronómica a una marca con presencia en supermercados
El crecimiento de Nutritiva Store estuvo acompañado por la incorporación de nuevas variedades de panificados, postres y snacks, así como por el desarrollo de productos envasados que facilitaron su llegada a más puntos de venta y otros mercados.
La empresa cuenta con una planta de elaboración en San Lorenzo y certificación HACCP, vinculada a sus procesos de inocuidad alimentaria. Además, tiene presencia en cadenas de supermercados de Paraguay, tanto en Asunción y Gran Asunción como en el interior del país, donde busca ampliar su cobertura.
A medida que aumenta la producción, la firma también trabaja en sus procesos de elaboración, controles de calidad, envases y conservación. Para la gerente general, crecer implica profesionalizar cada etapa para mantener la calidad de los productos de manera consistente.
La propuesta, además, se extendió más allá de los alimentos. Hace un año y medio, la empresa incorporó Nutritiva Home, una línea de velas elaboradas en Tailandia, con fragancias exclusivas y una estética natural y elegante. Con esta iniciativa, busca acompañar a sus clientes también en la creación de espacios acogedores y llevar el concepto de bienestar al hogar.
La apuesta por los mercados internacionales
Otro paso en el desarrollo de la empresa fue su llegada a Estados Unidos, mercado al que accedió con el registro de su planta ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de ese país (FDA, por sus siglas en inglés).
Durante este año, Nutritiva Store también participó en distintas ferias internacionales. Según Pedrozo, estas experiencias permiten conocer las necesidades de compradores de otros países, generar vínculos comerciales y mostrar el potencial de los alimentos elaborados en Paraguay.
De cara a los próximos meses, la empresa busca fortalecer su presencia en el mercado local, ampliar la distribución en el interior y avanzar en nuevas oportunidades de exportación. A la par, trabaja en el desarrollo de nuevas líneas de alimentos junto con un equipo de consultores especializados, con propuestas dirigidas al mercado paraguayo y regional.
Pedrozo destacó que detrás de cada producto hay un equipo que transforma ideas en alimentos que los consumidores puedan disfrutar. La respuesta de los clientes, especialmente cuando las viandas les ayudan a organizar la semana o encuentran alternativas dulces acordes con sus preferencias, es parte de la motivación para continuar desarrollando la propuesta.
La intención, sostuvo, es demostrar que desde Paraguay también se pueden crear alimentos con identidad propia y llevarlos a otros mercados. Una apuesta que exige seguir mejorando los procesos y que, al mismo tiempo, abre oportunidades de crecimiento para la empresa y su equipo.
La premisa que guía a Nutritiva Store sigue siendo la misma de sus inicios: que comer mejor sea una experiencia rica, práctica y disfrutable, con productos que las personas quieran volver a elegir.
Tu opinión enriquece este artículo: