“Mi papá tiene 81 años y toda su vida hizo dulces artesanales en Coronel Oviedo. Cultiva sus propias frutas, no usa conservantes, y cocina sin apuro. Es su forma de vivir”, contó Bernabé en conversación con InfoNegocios. “Yo iba al súper y sentía que ningún dulce de mamón era como el suyo. Entonces pensé: esto no puede quedar solo en casa, la gente tiene que probar esto”.
Hace solo un mes, con una inversión inicial de entre G. 1.000.000 y G. 1.500.000, lanzó oficialmente la marca. La llamó Don Bruno, en honor a su padre, y arrancó en Luque con entregas en todo el departamento Central. El producto estrella es el dulce de mamón artesanal, vendido a G. 25.000 por pote de 340 gr, sin aditivos ni conservantes, con todo natural.
Este primer mes que está atravesando el emprendimiento ya cuenta con una venta de más de 100 potes, reflejando la clara aceptación de los clientes. “Muchas personas mayores nos dicen que este sabor les recuerda a su infancia. Es un dulce que despierta recuerdos, y eso nos emociona mucho”, relató.
La historia detrás del emprendimiento es tan potente como su sabor. No nació de un plan de negocios, sino del deseo de compartir un pedacito de hogar. “Esto empezó como una forma de darle una fuente de ingreso a mi papá y también de que su receta no se pierda. No necesitás millones para empezar, solo ganas, imaginación y algo bueno que ofrecer”, reflexionó Bernabé.
Aunque por ahora el dulce de mamón es el único producto disponible, Don Bruno ya tiene planes de expansión. Uno de los proyectos es lanzar un condimento a base de ajo, inspirado en una receta alemana tradicional que también forma parte del repertorio familiar. “Es algo que vamos a incorporar más adelante, es un sabor diferente, poco común en Paraguay, pero muy interesante”, adelantó.
Don Bruno sin dudas es una historia de legado, memoria, cocina lenta y valor emocional. Un frasco de dulce que no solo endulza el paladar, sino que conecta con la historia de muchas familias. Para pedidos se recepcionan al WhatsApp 0981 574179.
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