El gremio reúne hoy a más de 50 socios, un salto significativo frente a los 31 productores que integraban la organización hace apenas dos años. Este incremento refleja el interés creciente por la apicultura como alternativa productiva en fincas familiares y pequeñas explotaciones rurales del departamento.
Según explicó Denis en diálogo con nuestro medio, la asociación logró posicionarse como proveedora de miel para una de las empresas que distribuyen alimentos en el programa Hambre Cero en Villarrica, lo que abrió una oportunidad comercial relevante para los apicultores locales.
“Estamos proveyendo miel de abeja a una de las empresas distribuidoras del programa Hambre Cero”, comentó el presidente del gremio en entrevista con InfoNegocios.
El volumen de entregas varía de acuerdo con la demanda de la empresa distribuidora, pero actualmente se ubica entre 150 y 200 kilos de miel por semana, lo que permite a los productores contar con un mercado relativamente estable para su producción.
Este canal de venta institucional se complementa con la comercialización directa que realizan los propios apicultores, quienes venden miel a clientes particulares o a pequeños comerciantes.
La combinación de estos mercados resulta clave para la sostenibilidad de la actividad, ya que muchos productores necesitan ingresos rápidos para cubrir costos de producción o reinvertir en sus apiarios.
“Cada productor también tiene sus propios clientes, porque muchas veces necesita vender rápido su miel para cumplir con sus compromisos”, explicó Denis.
La apicultura en el Guairá se desarrolla principalmente en pequeñas fincas rurales, donde los apiarios se integran al entorno natural y aprovechan la diversidad floral de la zona.
De acuerdo con el presidente del gremio, cada colmena puede producir entre 10 y 15 litros de miel por ciclo, especialmente durante los meses de verano, cuando la floración es más abundante.
Este modelo productivo permite que muchas familias rurales generen ingresos adicionales sin necesidad de grandes extensiones de tierra, lo que convierte a la apicultura en una actividad complementaria atractiva para pequeños productores.
Además, el entorno natural del departamento favorece el desarrollo de la actividad, ya que muchas colmenas se ubican en áreas de bosque o en parcelas donde la diversidad de plantas garantiza alimento para las abejas.
El crecimiento de la asociación también está vinculado al acompañamiento técnico brindado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que trabaja con los productores en el manejo de colmenas, control sanitario y mejora de la calidad de la miel.
“Con el apoyo técnico del Ministerio estamos enseñando a los nuevos apicultores cómo manejar las colmenas y cómo preparar el producto para su comercialización”, señaló Denis.
Dentro de la propia organización también existe un sistema de capacitación interna. Los productores con mayor experiencia acompañan a los nuevos socios, visitan sus fincas y comparten conocimientos sobre el manejo de los apiarios.
Este proceso de transferencia de conocimientos permitió fortalecer la producción y mejorar la calidad del producto que llega al mercado.
Para este año, uno de los principales objetivos de la asociación es ampliar su red de compradores. Actualmente, el gremio mantiene negociaciones con otras empresas interesadas en adquirir miel producida en el departamento.
Además, la organización busca avanzar en acuerdos con supermercados, un canal que podría abrir nuevas oportunidades de comercialización para los apicultores.
“Estamos preparados para proveer más alimento a otras empresas”, afirmó Denis.
El dirigente también destacó que la asociación cuenta con toda la documentación necesaria para operar como proveedor de alimentos, lo que facilita el acceso a nuevos mercados institucionales y comerciales.
Con una base creciente de productores, asistencia técnica y una demanda en expansión, la apicultura del Guairá empieza a consolidarse como una actividad productiva con potencial para seguir creciendo y generar ingresos sostenibles para las familias rurales del departamento.
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