Los gigantes de la carne: Top 5 de frigoríficos que dominaron la faena bovina en noviembre

En noviembre de 2024, el sector cárnico paraguayo continuó demostrando su importancia en la economía nacional, alcanzando un total de 190.029 cabezas de ganado faenadas, con un peso acumulado de 46.430.056 kg. Entre los frigoríficos, cinco destacaron por su capacidad de procesamiento y eficiencia operativa. Aquí te presentamos a los protagonistas del mes, según los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).

1. Belén

Con 36.287 cabezas faenadas y un peso acumulado de 9.089.197 kg, Frigorífico Belén de Minerva Foods lideró el ranking. Este establecimiento se destacó especialmente en la categoría de toros, donde procesó 17.554 cabezas, la cifra más alta en esta categoría durante el mes pasado. Su enfoque en esta categoría muestra una estrategia diferenciada, probablemente orientada a mercados específicos que valoran este tipo de carne.

2. Concepción

Frigorífico Concepción quedó en segundo lugar con un total de 26.354 cabezas faenadas, alcanzando un peso procesado de 6.227.745 kg. Este frigorífico sobresalió particularmente en la faena de novillos y vacas, dos categorías cruciales para el sector. Su capacidad operativa y su enfoque en satisfacer tanto el mercado interno como el de exportación lo consolidaron como uno de los más importantes del mes.

3. Frigomerc

En tercer lugar se encuentra Frigomerc, con un total de 17.416 cabezas y 4.406.142 kg procesados. Este frigorífico presentó un equilibrio en todas las categorías de animales, lo que refleja su capacidad para diversificar su producción. Este enfoque le permite atender distintas necesidades del mercado, destacándose como un jugador sólido en el sector.

4. Frigochaco

Frigochaco procesó 17.370 cabezas, alcanzando un peso total de 4.370.099 kg, colocándose en el cuarto puesto. Este frigorífico, ubicado en el Chaco paraguayo, se destacó en la faena de vacas y vaquillas, mostrando una estrategia enfocada en los recursos regionales y en atender la demanda de estas categorías específicas.

5. Frigonorte

Frigonorte cerró el Top 5 con 14.080 cabezas faenadas y un peso total de 3.390.379 kg. Este frigorífico demostró una notable eficiencia en la categoría de novillos, posicionándose como un actor clave en esta área. Su enfoque en la calidad y la consistencia lo mantienen competitivo en un mercado exigente.

Estos cinco frigoríficos reflejan el dinamismo y la fortaleza del sector cárnico nacional, una industria esencial para la economía local. La capacidad de adaptarse a las demandas del mercado y de optimizar los recursos productivos permitió a estas empresas destacarse tanto en el mercado local como en el resto del mundo.

 

Tu opinión enriquece este artículo:

Exportaciones movieron US$ 10.162,8 millones en el semestre, pero el sector advierte desafíos logísticos, cambiarios y de previsibilidad

(Por MV) Las exportaciones cerraron el primer semestre de 2026 con un desempeño positivo y una señal importante para el comercio exterior: crecieron los envíos tradicionales y también comenzaron a ganar espacio nuevos productos, mercados y rubros con mayor procesamiento. De acuerdo con datos del Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones totales alcanzaron US$ 10.162,8 millones al mes de junio, lo que representó un aumento del 23,6% frente al mismo periodo de 2025.

Paraguarí sabe a Ña Nilda: la cafetería que nació del legado de una repostera con 40 años de historia

(Por BR) Fernando González, pastelero de la ciudad de Paraguarí, creció en la cocina de su mamá, Ña Nilda, quien hace 40 años se dedicaba a hacer tortas para toda la ciudad. Allí encontró la inspiración para emprender: dejó su trabajo estable, emigró a Estados Unidos para perfeccionarse en el sector pastelero y hoy abrió su propia cafetería y pastelería en honor a su madre, Ña Nilda

Cuando la IA lava activos: la investigación de un abogado paraguayo que pone a Europa a debatir quién responde por el delito

(Por NL) El desarrollo de la inteligencia artificial en las películas parecía algo muy futurista; sin embargo, hoy forma parte del debate jurídico internacional. Los sistemas de inteligencia artificial capaces de decidir, aprender y ejecutar maniobras de lavado de dinero sin que una persona intervenga en cada operación obligan a replantear uno de los principios básicos del derecho penal: ¿quién es el responsable cuando el delito lo ejecuta un algoritmo? Esa fue la pregunta que el abogado paraguayo José Fernández Zacur llevó al Congreso Internacional sobre Prevención y Represión del Lavado de Activos, en la Universidad de Santiago de Compostela, España, donde presentó una investigación que despertó el interés de algunos de los principales penalistas de Europa.