Pinta bien: Exportación cárnica logra incremento récord en enero (ingresaron US$ 96.9 millones)

(Por LF) Muy buen arranque de año para el sector cárnico que logró aumentar considerablemente los envíos de proteína roja durante enero. Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne bovina paraguaya aumentaron 20,6% en volumen y 37,5% en divisas en relación al mismo periodo del 2019. ¿Le sonreirá el 2020 a la ganadería nacional?

El reporte del organismo veterinario oficial evidencia una gran mejoría en los envíos de carne en comparación al 2019 e incluso a años anteriores. El país logró exportar en este primer mes del año, 20.785 toneladas de carne a diferentes destinos del mundo que totalizaron ingresos por US$ 96.9 millones.

Los envíos crecieron 20,6% en volumen y 37,5% en divisas en relación al mismo periodo del año pasado, en el cual se exportó 17.232 toneladas de carne por valor de US$ 70.5 millones. La cifra alcanzada el mes anterior supera también lo exportado en enero del 2016, 2017 y 2018. El mejor registro se había logrado en 2017, cuando Paraguay consiguió ubicar 20.645 toneladas de su producto estrella, logrando ingresos por US$ 86.7 millones.

Los precios también mejoraron en este inicio de año, el precio promedio por tonelada fue de US$ 4.665 contra US$ 4.092 pagados en enero del 2019, lo que representa un aumento de 13,9%.

Aunque los números son muy positivos todavía no se puede afirmar que este 2020 será realmente auspicioso para la producción cárnica nacional, sin embargo, las cifras alcanzadas hacen suponer que por lo menos será mucho mejor que el 2019, cuando el volumen de carne exportada cayó 12,3%.

Faena

La cantidad de animales faenados también aumentó el mes pasado en un 7,7% comparado con el 2019, detalla el informe del Senacsa. En total, fueron faenadas 144.218 cabezas de ganado bovino con fines de exportación. Las empresas frigoríficas que más animales sacrificaron fueron Concepción, JBS-Belén y Frigochaco.

Mercados

En lo que se refiere a los destinos de exportación, Chile se mantiene como principal receptor de la carne paraguaya, acaparando el 34% del total exportado. Durante el primer mes de 2020, el país trasandino compró un total de 7.370 toneladas por valor de US$ 35.8 millones.

En segundo lugar se encuentra Rusia –que mantiene suspendidos a siete frigoríficos paraguayos– con el 21% de las exportaciones cárnicas. Le siguen Israel 14%, Brasil 9%, Taiwán 8% y por último, otros mercados restantes que suman 14%.

Tu opinión enriquece este artículo:

Un refugio de paz en Areguá: Cabaña el Bosque apuesta por la privacidad, la naturaleza y el descanso

En plena pandemia, cuando el mundo buscaba nuevas formas de vivir y descansar, Rossana González dio el primer paso para concretar un proyecto que hoy se consolida como un refugio de calma en Areguá. Así nació Cabaña El Bosque, en 2020, impulsada más por la intuición y las ganas de emprender que por una experiencia previa en el rubro hotelero. La idea surgió al detectar una necesidad clara: crear un espacio pensado exclusivamente para el descanso y la desconexión.

Paraguay da sus primeros pasos en minería con foco en la cadena de valor y la transición energética

(Por TA) Paraguay se encuentra en una etapa inicial dentro del desarrollo de proyectos mineros, un punto que define el momento actual del sector sin invalidar su potencial. “Cuando hablamos de proyectos mineros tenemos que mencionar que hay etapas: hay etapas iniciales, early stage, y hay etapas avanzadas u operacionales”, explicó Mateo Da Costa, senior project manager de IN-VR y consultor energético, al contextualizar la situación local.

¿Te perdiste de leer esto? Las 10 notas más leídas que todo ejecutivo, inversionista y trendsetter se devoró en 2025

(Por J. Romanazzi y M. Maurizio) En 2025, en el corazón del ecosistema de negocios más dinámico de las Américas, estas diez notas de InfoNegocios Miami no solo generaron miles de lecturas; se convirtieron en artefactos culturales, en puntos de referencia en las conversaciones de alto nivel, desde los boardrooms de Brickell hasta las terrazas de Wynwood, desde Madrid, hasta Buenos Aires.  Estas notas cambiaron la visión porque tienen algo más que solo “la noticia”.

(Artículo de alto contenido estratégico: Lectura 3 minutos)

Carlos Giménez: “Dentro de una empresa familiar, hay algo fundamental: El verdadero valor son las personas que trabajan en ella”

Con 70 años de historia, Alberdin es uno de esos nombres que forman parte de la memoria gastronómica de Asunción. Fundada en 1955 por doña Rosa Cárdenas y don Carlos Martínez como un almacén de ramos generales donde los domingos se elaboraban pastas y pastelitos caseros, la empresa fue creciendo de manera sostenida hasta convertirse en una marca reconocida por su sabor tradicional y su fuerte vínculo con la gente. Hoy, esa tradición convive con una mirada moderna impulsada por Carlos Giménez, gerente general y nieto de los fundadores, quien se incorporó a la empresa a fines de los años 90.

Más allá del crédito: Titulación y gestión, las claves para transformar al pequeño productor

(Por SR) El debate sobre el futuro de la agricultura familiar en Paraguay volvió a cobrar fuerza al cierre de 2025, en un contexto marcado por mayores volúmenes de financiamiento público y un discurso oficial que apunta a dejar atrás el asistencialismo. Para Héctor Cristaldo, presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), el verdadero cambio no pasa solo por ampliar el crédito, sino por resolver dos cuestiones estructurales: la titulación de tierras y la integración real del pequeño productor a la cadena de valor.

North Captiva Island: la isla “solo por agua” que redefine el lujo en Florida (sin autos, sin ruido, sin pose)

(Por Vera-Maurizio) Florida tiene destinos que se exhiben y destinos que se protegen. North Captiva Island pertenece a la segunda categoría: una franja de arena y vegetación en la Costa del Golfo, frente a Fort Myers y muy cerca del eje Sanibel–Captiva, a la que se llega únicamente en barco o avioneta. No hay puente. 

(Tiempo de lectura: 4 minutos para enamorarse)

Cape San Blas: el “lujo sin cartel” del Panhandle que está redibujando el mapa turístico de Florida (y que Miami aún no explota)

(Por Vera - Maqueda) Mientras el algoritmo global insiste en los mismos nombres —Miami Beach, Key West, Orlando, incluso el corredor 30A—, en el noroeste de Florida sucede algo más sofisticado: Cape San Blas (Gulf County, cerca de Port St. Joe) se consolida como uno de los destinos más codiciados por quienes buscan belleza radical, privacidad real y naturaleza con estándares casi científicos. 

(Tiempo de lectura: 4 minutos para enamorarse)

Adiós a la era del excedente: Nueva ley renueva la matriz energética para evitar importar electricidad en 5 años

(Por NL) La reciente promulgación de la Ley 7.599 de Energías Renovables marcó un punto importante en el debate energético paraguayo, ya que, para Massimiliano Corsi, presidente de la Cámara Paraguaya de Biocombustibles y Energías Renovables (Biocap), la norma no solo abre el juego a nuevas fuentes de energía, sino que también implica un reconocimiento explícito de que el histórico modelo hidroeléctrico del país empieza a mostrar sus límites.

Entre sabores y recuerdos: cómo la mesa paraguaya celebra el Año Nuevo

(Por LA) Cuando diciembre llega a su fin, las casas paraguayas comienzan a transformarse en templos de aromas, colores y sabores que evocan historia, memoria y unión familiar. En la previa de las celebraciones de fin de año, dos miradas profesionales se encuentran para analizar qué sigue marcando la tradición en las mesas paraguayas.