“En Suiza, hoy en día, existe más demanda de carne que oferta, lo que obliga al país a importar grandes toneladas de este producto mes a mes y Paraguay con la cantidad de proveedores que tiene y la carne de alta calidad que produce podría satisfacer parte de esta demanda sin inconvenientes. Por ende, Suiza podría ser un gran comprador de carne paraguaya, todavía hay mucho potencial que se puede aprovechar”, manifestó el gerente.
Afirmó que el mercado alimentario suizo está altamente protegido con barreras arancelarias y pararancelarias y se caracteriza por las altas exigencias de sus consumidores, algo que se ve reflejado en los precios minoristas. “Si nos fijamos en los precios que se obtienen aquí en el mercado nacional y los precios manejados en Suiza, nos daríamos cuenta de que se trata de una gran oportunidad de negocios”, aseguró.
Schoch comentó que la pechuga de pollo es comercializada en Suiza a US$ 33 el kilo, mientas que el pollo entero a US$ 10 y el corte vacuno “entrecote” a US$ 77 el kilo.
Explicó que para exportar carne a Suiza hay que adquirir cuotas en las subastas federales o vender a los principales importadores del país, que ya cuentan con las mismas. “Las cuotas que se están cotizando actualmente son: carne avícola a US$ 2,30 el kilo y carne vacuna a US$ 18 el kilo”, detalló.
“Paraguay se encuentra exportando actualmente a Suiza, pero como mencioné, aún queda mucho mercado por aprovechar. No obstante, así como en otros rubros, son los productores los tienen que tomar la iniciativa y acercarse a los grandes importadores suizos, esa es la clave. Evidentemente es más complicado vender a un cliente suizo que uno nacional pero considerando los precios que se pueden alcanzar, ciertamente vale la pena”, destacó.
Tratado de Libre Comercio EFTA-Mercosur
Schoch indicó, además, que el momento no podría ser más oportuno para empezar a exportar carne a Suiza, sobre todo, considerando el Tratado de Libre Comercio EFTA-Mercosur que entraría en vigor en 2022. En este acuerdo, Suiza concede al Mercosur las siguientes cuotas sin aranceles: carne aviar 1.000 toneladas y carne vacuna 3.000 toneladas.
“Los productores que ya estén exportando a Suiza antes de la vigencia del tratado van a tener mayores posibilidades de participar dentro de las nuevas cuotas sin aranceles una vez que las mismas entren en vigencia”, comentó.
Por último, resaltó que la Cámara de Comercio Paraguayo-Suiza puede ayudar a los productores o las plantas cárnicas interesadas en exportar, a entablar relaciones comerciales con los grandes importadores y minoristas en Suiza.
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