Una herramienta para medir la huella de carbono en la ganadería

La huella de carbono es el impacto que tienen las actividades humanas en el medioambiente, medida según las cantidades de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y expresada en unidades de dióxido de carbono. FAO lanzó una herramienta interactiva para medir ese impacto en la ganadería.

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La herramienta está dirigida a los agricultores, políticos y científicos y permite calcular la producción de carne, leche y huevos, junto a las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería.

¿El objetivo? Fomentar un sector más productivo, más eficiente, y más amigo del medioambiente.

Cualquier persona que sepa usar Excel puede aprovechar ese modelo interactivo. Las variables incluyen países, regiones, tipo de ganado, condiciones de cría, etc. Según una investigación de FAO, con cambios concretos, el sector puede mejorar su producción y reducir sus emisiones a un tercio.

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