Organizan el primer encuentro anual latinoamericano de gastronomía

Paraguay será sede del primer “Encuentro anual de gastronomía Latinoamericana”, organizado por la OIGAHTUR (Organización Internacional de Gastronomía, Hotelería y Turismo), institución que trabaja actualmente a nivel Latinoamérica, empoderando por medio de sus miembros fundadores y socios.

Image description

Sobre el punto, Diana Caballero, asistente comercial y de eventos de la Escuela O´Hara, comentó que este encuentro estará dirigido a chefs, cocineros y estudiantes interesados. Dijo que con estos talleres buscan potenciar y posicionar cada vez más la gastronomía nacional, no solamente a nivel local sino posicionar la cocina paraguaya en el exterior.

Las actividades estarán compuestas por charlas y conversatorios, además de talleres de cocina que serán dictados en O´Hara E.I.G, entre otras actividades que ayudan a potenciar el crecimiento de la cocina.

Actualmente, la conforman 6 países: Argentina, Colombia, Guatemala, México, Paraguay y Venezuela; y posee 9 Universidades/Escuelas miembros. Por otro lado, la Red de Alumnos OIGAHTUR se compone de más de 2.600 alumnos matriculados en el 2018 y más de 10.000 alumnos egresados solamente en los últimos 5 años.

Indicó también que apostaron por hacer este primer encuentro atendiendo al gran crecimiento que se observa en Paraguay en materia de turismo y gastronomía en los últimos 5 años, asimismo la idea es mirar experiencias de países latinoamericanos.

La actividad tendrá lugar desde el próximo 21 al 25 de junio en el Hotel Crowne Plaza Asunción y esperan la presencia de unas 500 personas. Estarán como disertantes expertos chefs de México, Perú, Argentina y Venezuela. El ingreso al evento es libre y gratuito.

Esta visita cuenta con la organización y respaldo del Grupo O’Hara Gastronomía y es también iniciativa de: SENATUR, Secretaría Nacional de Cultura, Hotel Crowne Plaza Asunción, Oniria, Viento Sur, Grupo Torrents, Jakaru Pora Hagua, Productora X, Fundación Paraguaya.

Cabe destacar que este evento cuenta con el apoyo de: Tierra Colorada, Karu, Cocina Clandestina, Pakuri, Ivonne Huber, Jorge Cardozo Echauri, Municipalidad de Asunción, ONG Decidamos, Banco de Alimentos, UNICEF, Posadas Turísticas del Paraguay.

Tu opinión enriquece este artículo:

Luminotecnia inauguró su nueva sucursal en Fernando de la Mora, sumando así 22 locales en todo el país

Luminotecnia, empresa paraguaya referente en soluciones para el hogar, la arquitectura y la construcción, celebró la inauguración oficial de su nueva sucursal en la ciudad de Fernando de la Mora, el pasado martes 29 de abril a las 17:00 horas. El nuevo local, ubicado sobre la Avda. Mariscal López, entre Libertad y 3 de Febrero, abrió sus puertas con un evento especial que reunió a directivos y colaboradores.

Industriales lácteos mantienen exportaciones y se enfocan en agregar diversificación y valor agregado al sector

(Por SR) El sector lácteo paraguayo continúa mostrando resiliencia en un contexto de desafíos climáticos y ajustes productivos. Según Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), las exportaciones de leche en polvo se han mantenido estables en los primeros meses del año, aunque se anticipa una moderada disminución hacia el segundo semestre debido a una menor producción. Sin embargo, el enfoque del sector sigue siendo claro: priorizar el abastecimiento del mercado local y explorar oportunidades en productos de mayor valor agregado, como quesos y yogures especializados. 

¿Te pueden pagar tu salario en criptomonedas? Esto dice el Código Laboral de Paraguay

Paraguay tiene suficiente potencial para ser parte del mundo de la criptominería y es destino atractivo para empresas tecnológicas y trabajadores remotos que, en algunos casos, operan con criptomonedas. En ese sentido, el país debe buscar adaptarse a los avances de la tecnología, y con ello surge una interrogante fundamental para quienes trabajan con esta moneda digital: ¿es legal pagar salarios con criptoactivos en Paraguay?, pues la legislación laboral paraguaya impone ciertos límites, aunque también ofrece espacio para la flexibilidad.

Frondoso negocio: industria forestal alcanzó récord histórico en exportaciones de madera contrachapada y habilita envíos de palo santo

(Por SR) El sector forestal paraguayo vive un momento de crecimiento sin precedentes. En marzo de este año las exportaciones de productos derivados de la madera marcaron cifras históricas, consolidando al país como un proveedor confiable y competitivo en el mercado internacional. Según datos del Instituto Forestal Nacional (Infona), presidido por Cristina Goralewski, la madera contrachapada y la madera aserrada registraron volúmenes y valores récord, mientras que el palo santo inició su comercialización internacional con un cupo de exportación sin antecedentes superando en 30% al cupo habilitado en 2024. 

Logística terrestre: Referentes resaltan necesidad de planificar el desarrollo integral del sector y optimizar infraestructura

(Por BR) El sector logístico terrestre en Paraguay atraviesa una serie de desafíos estructurales que limitan su eficiencia y competitividad, principalmente vinculados a la infraestructura. Agustín García, vicepresidente de la Asociación de Transportistas del Paraguay (Atolpar), y Gabriel Sucharkiewicz, gerente general de FlexNet Paraguay, comentaron desde su perspectiva los principales obstáculos que enfrenta el rubro, así como las oportunidades de mejora a partir de modelos regionales y tendencias tecnológicas globales.

Futuro del trabajo: la flexibilidad será la norma, con autonomía, objetivos y crecimiento no lineal como pilares esenciales

(Por MV) En el Día Internacional del Trabajador, expertas analizan la transformación del mercado laboral paraguayo, donde la flexibilidad y el bienestar integral ganan terreno frente al salario. Con más de 2,9 millones de ocupados, las empresas enfrentan el reto de retener talentos mediante prácticas que equilibren la vida personal y profesional. A 138 años de las históricas protestas que dieron origen a esta fecha, la lucha ya no es por reducir jornadas extenuantes, sino por construir entornos laborales más humanos y conscientes de las necesidades emocionales de los colaboradores.