González explicó que el ticket promedio cayó, aunque al inicio del año venían registrando buenos resultados. En esta etapa del año hubo un pequeño freno, pero que no preocupa del todo a los empresarios, debido a que en el último trimestre el mercado empieza a inyectar dinero al sector comercial. Desde la Capasu todavía están intentando entender las razones detrás del menor gasto de los clientes por visita al supermercado.
El consultor Mauricio Larrosa dijo a InfoNegocios que, según los números que maneja, el consumidor actual hace dos valoraciones importantes antes de concretar una compra. En primer lugar, tiene en cuenta la sustentabilidad y, después, se fija en el bienestar. “Esto último es destacable porque el consumidor se cuida mucho en lo que come y toma, también incorpora mucho a las mascotas en el hogar, tiene menos hijos, entre otras características”, aseveró.
Larrosa comentó que actualmente existen más consumidores unipersonales que familiares, siendo estos últimos el tipo de consumidor estándar en la economía paraguaya años atrás. La conciencia ambiental también creció y eso se nota, por ejemplo, en la compra de vehículos. “Los productos veganos, sin gluten y de consumo selectivo tuvieron un impulso sin precedentes. Las barras proteicas, yogures con proteína, la dermocosmética y los chocolates altos en cacao. Hay un consumidor que se cuida”, complementó.
Entre algunos datos proveídos por Larrosa, destaca el incremento en la compra de lácteos vegetales, con un 61% entre los encuestados; los snacks sin ingredientes animales, con 55%; y las carnes vegetales, con 43%. En cuanto a las compras relacionadas con el alcohol, el 44% de los encuestados respondió que consume menos alcohol que antes, mientras que la cerveza continúa siendo el producto más consumido, con el 45% del total.
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