Fabrizio Guggiari, directivo de la APCB y futuro candidato a presidir la asociación en el próximo periodo, adelantó a nuestro medio que la cena tendrá lugar en el patio de la Braford. Será una noche enfocada en reconocer a los expositores, premiar el ranking anual y compartir los principales hitos que marcaron el 2025 para la raza. “Va a ser una noche para disfrutar y mostrar todo lo que hicimos en el año”, aseguró.
El catering estará a cargo de Marta Elena, quien ofrecerá varios menús preparados exclusivamente con carne Braford, en línea con la estrategia de posicionar la marca en el segmento premium. Además, está previsto un show musical y un espacio para repasar el crecimiento de la raza en pistas, remates y faena.
Aunque Guggiari prefiere no adelantar los promedios —que serán presentados por la organización durante la cena—, sí confirmó que la temporada de ventas fue especialmente favorable. La APCB llevó adelante tres grandes remates: el de la Nacional, el de la Internacional y el remate central de septiembre, considerado el más importante del calendario.
“Los precios fueron muy buenos comparando con otros años. Tuvimos socios que apostaron fuerte desde mitad de año, comprando en la Nacional y luego en julio”, indicó. Según el directivo, el clima de confianza ayudó a dinamizar la demanda y permitió a la raza sostener valores atractivos en reproductores, semen y embriones.
Otro punto destacado del 2025 fue el aumento de envíos de genética al exterior. Si bien no hubo exportación de animales vivos en esta temporada, sí se registró un movimiento significativo de pajuelas y embriones hacia otros países. “Fue un año de crecimiento para la raza. Hubo genética paraguaya que se fue al exterior y esto demuestra el nivel del trabajo que estamos haciendo”, señaló Guggiari.
El crecimiento también se vio en los establecimientos. De acuerdo con el directivo, varias ganaderías ampliaron sus lotes Braford durante el año, y la llegada de nuevos socios consolidó la expansión de la asociación.
Uno de los hitos fue la reactivación del convenio entre la APCB y Frigorífico Victoria para seguir posicionando la carne Braford con identidad propia. La estrategia incluye un aumento en la cantidad de animales destinados a faena, con el objetivo de llegar a más consumidores en el mercado local.
A este esfuerzo se suman nuevos productos pensados para fortalecer la marca: la carne Braford con sello propio y la cerveza Braford, que formarán parte de la promoción de la raza en ferias, eventos y puntos de consumo. “Estamos sumando productos y trabajando en un masterplan mirando al futuro. Queremos estar cada vez más cerca del productor y del consumidor”, explicó Guggiari.
El próximo año será clave para la APCB, ya que entrará en vigencia el cambio de directiva. Guggiari confirmó su candidatura a presidente, acompañado por Horacio Méndez como vicepresidente. Ambos ya comenzaron a trabajar en el plan estratégico 2026–2027 y en los preparativos para el Mundial Braford 2028, un evento que promete posicionar a Paraguay como sede de referencia en genética bovina.
“Tenemos muchos desafíos, pero también una base sólida. Queremos seguir creciendo en faena, fortalecer la presencia de la carne Braford en el mercado y consolidar el trabajo de los últimos dos periodos”, sostuvo.
La cena de este viernes no será solo un cierre de año: será también la presentación pública del camino recorrido y de la hoja de ruta que se viene. Con nuevos productos, genética que traspasa fronteras, remates con buenos valores y una asociación en expansión, Braford cierra el 2025 con la mira puesta en un 2026–2027 de mayor protagonismo ganadero.
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