La carne del futuro comienza mucho antes del frigorífico. Detrás de cada animal productivo, de cada kilo adicional y de cada mejora en la eficiencia existe una decisión genética que puede cambiar los resultados del negocio ganadero. Bajo esa mirada, el 34.º Congreso CEA 2026: Cría y Mejoramiento Genético reunirá en octubre a referentes regionales para analizar el impacto de la ciencia, la tecnología y la selección genética en la producción bovina.
El encuentro, organizado por el Centro de Estudios Agropecuarios (CEA), se convertirá nuevamente en un punto de conexión entre productores, cabañeros, técnicos, investigadores y empresarios vinculados a la cadena de la carne. La propuesta busca abordar la genética desde distintas dimensiones, con foco en cómo estas herramientas pueden mejorar la eficiencia y la competitividad del sector.
“La cría y el mejoramiento genético constituyen el tema central del Congreso, y sobre ese eje se van abordando diferentes dimensiones que convergen en ese objetivo”, explicó Alejandra Chamorro, gerente general del CEA, quien destacó que esta será la edición número 34 del evento.
Para Chamorro, uno de los principales cambios que experimentó la ganadería paraguaya en las últimas décadas fue el progreso alcanzado en este ámbito. “La evolución genética de la ganadería paraguaya en los últimos 50 años ha sido impresionante”, señaló, y resaltó que actualmente el país ya cuenta con una genética reconocida internacionalmente.
Según la representante del CEA, Paraguay pasó de ser un mercado consumidor de genética a convertirse también en proveedor. “Hoy ya estamos exportando material genético al mundo: embriones, pajuelas y óvulos. Tenemos grandes campeones mundiales nacidos y criados en Paraguay, con genética 100% paraguaya”, afirmó.
Este avance posiciona a la ganadería de cabaña como una industria con potencial de crecimiento, en la que la genética dejó de ser solamente una herramienta productiva para convertirse en un negocio con alcance internacional.
El próximo desafío, según Chamorro, es continuar profundizando este camino. “Seguir por esta senda es, evidentemente, el camino correcto, porque gracias a ello hoy tenemos ganado paraguayo compitiendo en el mundo y logrando campeonatos internacionales”, indicó.
Además, destacó que el impacto de la mejora genética no queda limitado a las cabañas de élite, sino que termina llegando al productor comercial. “La ganadería de cabaña siempre permea y eleva la calidad del rodeo comercial. El mejoramiento genético va llegando al rodeo comercial, más allá de que exista un gran campeón mundial”, sostuvo.
El Congreso CEA 2026 tendrá como antesala el precongreso, previsto para el domingo 18 de octubre en la Estancia La Emiliana, en Coronel Oviedo, donde los participantes podrán conocer experiencias productivas nacionales, modelos de manejo y tecnologías aplicadas al campo.
Posteriormente, los días 19 y 20 de octubre, el Centro de Convenciones de la CONMEBOL será escenario de las conferencias principales, con especialistas de Argentina, Brasil y Uruguay.
Entre los disertantes internacionales figuran el brasileño Antonio Chaker, coordinador del Instituto Inttegra; el argentino Leonardo Martín Nieto, especialista en mejoramiento genético y supervisor del programa Embrapa Geneplus; y el ingeniero agrónomo Darío Colombatto, profesor de la Universidad de Buenos Aires e investigador del INPA-CONICET.
También participarán referentes como Enrique Villar, Santiago Negri, Germán Cantón, Santiago Nava y Rafael Tardáguila, quienes abordarán temas vinculados con la producción animal, la sanidad, los mercados y la gestión empresarial.
La organización prevé la participación de unos 700 asistentes en las conferencias, además de aproximadamente 70 empresas auspiciantes. En total, estima una convocatoria de entre 1.000 y 1.200 personas por día durante el desarrollo del evento.
La edición 2026 incorporará, además, nuevas herramientas digitales, entre ellas Lorenzo GPT, un asistente virtual que permitirá responder las consultas de los participantes sobre inscripciones, agenda, actividades y expositores.
La tecnología también acompañará la cobertura oficial del Congreso mediante entrevistas y contenidos generados junto con productores, empresas y referentes del sector.
Como parte de la experiencia, los participantes podrán acceder a una salida de campo virtual que presentará casos de establecimientos nacionales como Estancia La Huella, Estancia San José y Estancia Estrellita, en los que se mostrarán estrategias de selección genética, manejo y aplicación tecnológica.
Con el concepto “Genética que transforma. Producción que crece”, el CEA 2026 apunta a mostrar que el futuro de la carne no solo estará determinado por el volumen producido, sino también por la capacidad del sector para tomar mejores decisiones desde el origen: el ADN.
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