En entrevista con InfoNegocios, Carmen Ortigoza, presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Dorper (APC Dorper), destacó que el salto comercial fue rotundo. “No es lo que yo digo: la rematadora nos pasó el informe. En machos aumentamos 180% y en hembras, 100%. Es un crecimiento que nunca habíamos visto”, celebró.
El auge se reflejó especialmente en el Gran Remate Élite de mayo, que rompió todos los récords históricos del sector ovino. “Por primera vez, una sola raza superó los G. 1.000 millones en ventas. Lo habitual es llegar a G. 300, 400 o 500 millones, pero jamás a esa cifra”, explicó Ortigoza. El resultado posicionó a la Dorper como la raza ovina con mayor desempeño comercial del país.
La internacionalización fue otro hito clave. En ese mismo remate, el 40% de los animales vendidos fue adquirido por criadores de Uruguay y Argentina, consolidando la presencia regional de la Dorper paraguaya. La tendencia continuó en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, donde compradores extranjeros realizaron preofertas incluso antes de que los lotes salieran a pista.
Los precios también acompañaron la tendencia: durante la Expo se registraron ventas de carneros por G. 45, 50 y hasta 60 millones, convirtiendo a la Dorper en la raza ovina mejor cotizada del evento. “Había muchísimos compradores del exterior esperando nuestro remate. Vendimos muy bien y con precios realmente destacados”, afirmó la presidenta.
Otro momento determinante del año fue la Segunda Nacional Dorper, que contó con un jurado de prestigio mundial proveniente de Sudáfrica, país de origen de la raza. Para Ortigoza, la visita fue un espaldarazo técnico y emocional: “Queríamos escuchar la opinión de alguien que vio Dorper en todo el mundo. Que nos diga que tenemos animales élite y que estamos en el camino correcto fue nuestro sello de oro”.
Además del juzgamiento, la actividad incluyó capacitaciones y charlas técnicas, fortaleciendo la formación de criadores y cabañeros. La presidenta reconoció el rol clave de la recientemente formalizada comisión técnica de la asociación, cuyos miembros incluso viajaron a Brasil para especializarse.
El interés creciente de frigoríficos e industrias por la carne de cordero también impulsó el auge de la raza. Para Ortigoza, el aumento del 180% en la compra de carneros es la señal más clara: “Eso demuestra que muchos productores —incluso quienes no estaban en el rubro— están ingresando para producir carne. La demanda de carneros es impresionante”.
El Frigorífico Victoria, habilitado recientemente para la faena ovina, compra animales de entre 40 y 50 kilos sin límite de volumen. A esto se suma una fuerte demanda de clientes particulares y la expansión de productos derivados, como cordero gourmet y chorizos de cordero, que comienzan a ganar espacio en el mercado local.
Un 2026 con metas altas
La agenda del próximo año ya está definida: la Dorper realizará su segundo Remate Élite a inicios del 2026 —buscando repetir la hazaña histórica del año pasado— y volverá a apuntar a un jurado internacional para la Expo. Luego encarará la organización de su Tercera Nacional Dorper, un evento que requiere meses de preparación por parte de las cabañas.
Ortigoza finalizó con un mensaje a su equipo y a los productores: “Agradezco a mi comisión directiva y técnica por el enorme trabajo de este año. Sin ellos, nada de esto sería posible”.
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