Damos la bienvenida a Errazuriz Aconcagua Costa Pinot

Elaborada con uvas cultivadas en viñedos que tienen una clara influencia del Océano Pacífico, esta nueva etiqueta llegó a las góndolas de Paraguay precedida por excelentes puntajes y consideraciones de expertos.

¡Bridemos por esta muy auspiciosa novedad de mercado!
¡Bridemos por esta muy auspiciosa novedad de mercado!

¡Y siguen surgiendo novedades en cuanto a nuevos vinos que llegan al mercado local! Ahora, la noticia nos lleva a una etiqueta de Viña Errazuriz, bodega chilena enamorada del Valle de Aconcagua que presenta en Paraguay un Pinot Noir muy especial de la zona costera del mencionado terruño, y cuyo nombre comercial es Viña Errazuriz Aconcagua Costa.

Las uvas para el Pinot Noir Aconcagua Costa provienen del viñedo Manzanar, ubicado a solo 12 kilómetros del Océano Pacífico. Este viñedo fue plantado por Errázuriz en 2005 y 2009. El clima es mediterráneo, adquiriendo condiciones de clima frío gracias a la cercanía al mar. El suelo está compuesto por una delgada capa de textura limosa, puesta sobre una  base de arcilla y roca metamórfica. Las uvas son cosechadas a mano, sometidas a una doble selección, despalilladas y   molidas, y luego depositadas en estanques de acero inoxidable abiertos.

Antes de iniciar el proceso de fermentación, las uvas tienen una maceración en frío a 8°C por 3 a 7 días. Para la fermentación se utilizan solamente levaduras nativas, con las cuales el vino desarrolla  aromas y sabores más complejos y distintivos. También se realiza una extendida maceración post-fermentativa de 12 a 20 días. La mezcla final tiene una guarda de 11 meses en barricas de roble francés.

Asimismo, vale destacar que esta etiqueta logró una especial atención en octubre pasado por parte de la revista especializada británica Decanter. En esa edición, los Master of Wine Peter Richards y Dirceu Vianna Jr., más el crítico Patricio Tapia, destacaron especialmente esta etiqueta en un informe especial en el que fueron analizados numerosos Pinot Noir costeros chilenos. Así, Richards y Tapia otorgaron al Aconcagua Costa 96 y 95 puntos, respectivamente.

El presente artículo fue publicado por Parawine.com en su sitio web oficial. Fue replicado en esta página de noticias con el consentimiento de quienes tienen a su cargo la elaboración y difusión de los contenidos. Para acceder a la nota en su fuente original, hacé click aquí

Tu opinión enriquece este artículo:

Créditos para vivienda avanzan 25%, pero el desafío es sostener el fondeo y ampliar el acceso

(Por MV) Los créditos para vivienda cerraron el primer semestre con un crecimiento del 25% interanual y alcanzaron G. 10,5 billones, según datos del Banco Central del Paraguay (BCP). Aunque la expansión es significativa, esta cartera todavía representa apenas el 6% del total de créditos del sistema financiero, que sumó G. 187,5 billones a junio. El salto está fuertemente asociado al fondeo de la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) y a programas como Che Róga Porã, que ampliaron plazos, montos y condiciones de acceso.

El mercado eléctrico podría abrirse al capital privado y la ANDE dejaría de concentrar la regulación

El Gobierno prepara una reforma que puede cambiar las reglas del mercado eléctrico: el Ejecutivo plantea la creación de un Ministerio de Minas y Energías, la figura de un ente regulador independiente de la ANDE y una mayor apertura a la generación privada, en momentos en que el crecimiento de la demanda obliga al país a pensar en nuevas fuentes de energía. El desafío será establecer reglas claras y previsibilidad para que el capital privado encuentre condiciones para invertir en nueva capacidad de generación.

¿Escapada cerca de Asunción? Paraguarí reúne naturaleza, gastronomía y aventura

Este 18 de agosto se recuerda la constitución de Paraguarí como distrito, una fecha que se remonta a 1960. La fiesta patronal en honor a Santo Tomás Apóstol, en cambio, se celebra en diciembre. Igualmente, la fecha es una buena excusa para recordar que, a menos de 70 kilómetros de Asunción, hay una ciudad que tiene mucho más para ofrecer que una postal de sus cerros, ya que se trata de gastronomía, historia, aventura, deporte, vistas, alojamientos y pequeños emprendimientos que ya forman parte de la identidad de la ciudad.