En Ñam, La Semana de la Gastronomía elegimos ir a Le Sommelier

La Cabaña Don Benjamín, posada turística ubicada en la ciudad de Escobar, surgió a partir de una oportunidad de inversión poco común y se transformó en un proyecto que apuesta fuerte por el turismo de naturaleza y aventura en Paraguay. Así lo explicó Benjamín Fornerón, propietario del emprendimiento, quien sostuvo que Escobar “los encontró” y los motivó a trabajar para convertirlo en uno de los destinos emergentes más atractivos del país.

Entre estas opciones, ¿Cuál elegís para acompañar tu día?

(Por Ortega) LIMA, Perú — En el corazón de Matute, bajo el alarido ensordecedor de un estadio Alejandro Villanueva poseído, ocurrió algo que trasciende un simple amistoso de pretemporada. Alianza Lima, con la sangre fría de un veterano y el pulso de un proyecto, desmanteló 3-0 al Inter Miami de Lionel Messi. 

(Por Maqueda y Rodriguez Otero, con la edición y colaboración de Maurizio) FIORANO, Italia — Bajo el cielo grisáceo de la Emilia-Romaña, en la sagrada pista de Fiorano, Ferrari no sólo presentó un automóvil. Desveló un manifiesto filosófico sobre ruedas, una apuesta agresiva que busca resucitar el mito y reescribir una historia reciente de decepción.

Con 40 años de trayectoria en el rubro de la construcción, el arquitecto Humberto Vallejo desembarcó en Paraguay con una propuesta clara: desarrollar viviendas de alto estándar que combinen calidad arquitectónica, confort y entorno natural. De origen colombiano, Vallejo lidera Ecoldesa EAS, empresa que decidió apostar por el país con un proyecto residencial premium ubicado en el Club de Campo Surubí’í, uno de los barrios cerrados más exclusivos del área metropolitana de Asunción.

(Por NL) Generalmente, cuando una marca decide expandirse, la pregunta que aparece de inmediato es si conviene abrir sucursales propias o crecer a través de franquicias. Si bien a simple vista pueden parecer estructuras similares, desde el punto de vista jurídico se trata de institutos completamente distintos, con responsabilidades, riesgos y alcances muy diferentes.

(Por SR) Paraguay vuelve a colocarse en el radar minero internacional con un proyecto que podría redefinir su perfil productivo y exportador en la próxima década. Lo que hace más de 15 años fue presentado como un hallazgo geológico de escala mundial hoy empieza a tomar forma como un megaproyecto industrial, con potencial para convertir al país en el mayor explotador de titanio del mundo hacia 2030.

(Por NL) Paraguay vuelve a aparecer en el radar de los grandes jugadores tecnológicos, ya que en una reunión realizada en el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), autoridades del Gobierno recibieron al empresario Alexandre Teixeira, representante de inversionistas estadounidenses del sector tecnológico interesados en desarrollar un complejo de inteligencia artificial en el país, una iniciativa que, de avanzar, podría marcar un punto de inflexión relevante.

(Por BR) Lo que hoy se conoce como Café del Almacén es, en realidad, el resultado de mucho trabajo silencioso, recetas heredadas y una fuerte conexión con la producción casera. Vanessa Rempel, propietaria del Café, compartió con InfoNegocios que el nombre surge mediante otro emprendimiento que tiene con su familia llamado Almacén Casero, es un negocio que funciona hace más de 13 años y que fue el punto de partida de esta propuesta gastronómica con identidad alemana y menonita.

(Por SR) La edición 2026 de Gulfood, una de las ferias de alimentos y bebidas más importantes del mundo, volvió a poner a Dubái en el centro del comercio global y a Paraguay en el radar de compradores internacionales. Aunque el país aún no cuenta con un pabellón oficial, la presencia de empresas privadas y el regreso institucional del sector cárnico marcan un paso relevante en la estrategia de posicionamiento en mercados claves como Medio Oriente y el Sudeste Asiático.