El éxito de Bendita's fue inmediato, los nuevos sabores propuestos por la marca y su precio competitivo catapultaron el negocio desde sus primeros momentos. En comunicación con César Orué, propietario de la marca, pudimos conocer algunos detalles de esta empresa que comenzó con muy buena estrella.
¿Cómo nace Bendita's?
Nace del encanto por la gastronomía de Samantha Torales, ama de casa, quien junto a nosotros -su familia- decidió abrir el primer local de Bendita's, en el mes noviembre de 2015, muy cerca de su domicilio para no dejar de lado su hogar.
¿Qué concepto deseaban instalar?
Con Bendita's instalamos el concepto de “platos gourmet dentro de una empanada”.
¿Con qué productos comenzaron la marca?
La marca empezó con productos exclusivos como las empanadas con borde relleno y la empanada de cheeseburger, siendo las primeras en el mundo. Entre otros sabores estaban los de camarón provenzal, mariscada, chop suey de pollo, lomo champiñón, y algunos sabores tradicionales.
Más adelante fuimos agregando otros como picaña al ajo y picaña con queso, cerdo agridulce, croquetas rellenas de queso cheddar y requesón. Obviamente, sin olvidarnos de las empanadas dulces como las de choco dulce de leche, manzana con canela y dulce de batata con queso.
¿Cómo fue ese proceso de aceptación de los nuevos sabores?
Excelente, Bendita's produce y comercializa miles de empanadas semanalmente y cuenta con la capacidad suficiente para satisfacer la demanda de la exigente clientela.
¿Cuáles son los favoritos de la gente?
Las empanadas favoritas de nuestros consumidores son picaña al ajo, picaña con queso y la cheeseburger, ya sea con o sin borde relleno.
En cuanto a los precios, el rango va desde Gs. 6.000 a Gs.11.000.
¿Cuántos locales tienen?
Actualmente contamos con tres locales, la casa central en Teniente Vera y Denis Roa, la sucursal del centro en Oliva casi Chile, y el nuevo local sobre 25 de mayo, al costado del seminario metropolitano.
¿Tienen pensado agregar más productos?
Así mismo, tenemos pensado lanzar nuevos productos en adelante, pero queremos que sea una sorpresa.
¿Cuánto llevan invertido?
Invertimos en el primer local USD 200.000 y hasta hoy en día llevamos invertido USD 700.000.
¿A cuántas personas emplean?
Actualmente empleamos a 40 personas de manera directa.
¿Qué es los más representativo de Bendita's?
El hecho de ser una marca cien por ciento paraguaya de empanadas gourmet con los productos más deliciosos y exclusivos hasta hoy en día en el mercado. Los sabores fueron desarrollados con la originalidad, pasión y gusto gastronómico de los propietarios. No queremos dejar de mencionar las empanadas dulces como choco dulce de leche, manzana y canela, dulce de batata con queso. Todo esto utilizando materia prima de primera calidad.
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