Nueva marca nacional de cerveza apunta a conquistar el segmento de lo artesanal

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... como Ninjas con Apetito y en Kure Dumas, en presentaciones de medio litro a un costo de G. 20 mil.
“Es una cerveza suave, con un ligero sabor a malta. No está pasteurizada y no está filtrada Tiene un proceso de maduración de 20 días y en ese periodo las levaduras siguen actuando, lo que le da mucha carbonatación, es decir mucha espuma.”, detalló.
Actualmente la marca produce unos 140 litros mensuales, sin embargo el objetivo es objetivo es ampliar esa producción para este fin de año, y llegar a los 600 litros por mes.
En cuanto a los ingredientes, Laura utiliza malta pilsen, malta caramelo, lúpulo fuggle y levadura

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