Auditores coreanos evalúan la calidad de la carne paraguaya para su habilitación en el mercado asiático

Un equipo de tres auditores del Ministerio de Inocuidad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS) de Corea del Sur llegó a Paraguay para realizar una inspección detallada del sistema veterinario y de producción de carne bovina, en el marco del proceso de habilitación de este producto paraguayo en el mercado coreano. La auditoría, que comenzó el 12 de febrero, se extenderá hasta el 20 de este mes e incluirá visitas a establecimientos ganaderos, frigoríficos, laboratorios y oficinas regionales en Amambay, Central y la región del Chaco.  

Según fuentes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), esta auditoría es un paso clave para continuar el proceso de apertura del mercado coreano, luego de la primera visita realizada en octubre del año pasado. Además, la institución destaca que el equipo coreano evaluará los controles sanitarios, la trazabilidad y las medidas de inocuidad alimentaria implementadas en el país.  

Corea del Sur es uno de los mayores importadores de carne bovina del mundo, con compras que superaron las 390.000 toneladas en 2023, por un valor cercano a los US$ 2.400 millones. Para Paraguay, ingresar a este mercado no solo representaría un aumento en las exportaciones, sino también una puerta de entrada a otros países asiáticos, como Japón y Singapur.  

El embajador de Corea en Paraguay, Chan-sik Yoon, expresó su optimismo sobre la calidad de la carne paraguaya, calificándola como “número uno mundial” y destacando su potencial para conquistar el mercado coreano. Sin embargo, el proceso de habilitación podría extenderse hasta 2026, debido a los estrictos requisitos sanitarios que exige Corea del Sur.  

Esta auditoría es la segunda que realiza Corea del Sur en Paraguay, luego de una primera evaluación en octubre de 2024, que arrojó resultados positivos. “Estamos muy emocionados por este proceso, ya que Corea es un mercado estratégico para nuestra industria cárnica”, afirmó nuestra fuente, que prefirió reservarse su identidad, debido a que el proceso de auditoría requiere de un manejo sensible de la información.  

Con esta inspección, Paraguay busca consolidarse como un proveedor confiable de carne de alta calidad en el competitivo mercado asiático, lo que impulsaría el crecimiento del sector ganadero y la economía nacional. La intención de entrar a Corea del Sur se suma a los esfuerzos de sumar a la carrera de clientes a Japón, otra de las potencias económicas del continente asiático.

Tu opinión enriquece este artículo:

Elevan proyección del PIB a 4,5% para 2026: la soja, la energía y la industria impulsarán el crecimiento

(Por MV) El Banco Central del Paraguay mejoró su estimación de crecimiento económico para este año y la elevó al 4,5%, principalmente debido a una producción récord de soja y a un mayor dinamismo de la manufactura, la energía y los servicios. Sin embargo, el escenario también presenta señales mixtas, como la desaceleración de la ganadería y una menor expansión de los impuestos.

Cuando la IA lava activos: la investigación de un abogado paraguayo que pone a Europa a debatir quién responde por el delito

(Por NL) El desarrollo de la inteligencia artificial en las películas parecía algo muy futurista; sin embargo, hoy forma parte del debate jurídico internacional. Los sistemas de inteligencia artificial capaces de decidir, aprender y ejecutar maniobras de lavado de dinero sin que una persona intervenga en cada operación obligan a replantear uno de los principios básicos del derecho penal: ¿quién es el responsable cuando el delito lo ejecuta un algoritmo? Esa fue la pregunta que el abogado paraguayo José Fernández Zacur llevó al Congreso Internacional sobre Prevención y Represión del Lavado de Activos, en la Universidad de Santiago de Compostela, España, donde presentó una investigación que despertó el interés de algunos de los principales penalistas de Europa.