Sobre el fundador de la nouvelle cuisine, nos dicen...

Maria Eugenia Lloret de Zubizarreta: "Paul Bocuse fue lo máximo, tuve la suerte de estar en su Restaurant en Lyon, a comienzo de los 80 y me autografio un libro suyo". 

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Crece mercado asegurador, pero aún distante en comparación regional (utilidad técnica alcanza los G. 708.000 millones)

(Por MV) El mercado asegurador cerró el ejercicio 2025-2026 con crecimiento en primas, una mejora de sus resultados técnicos y menores niveles de siniestralidad. La utilidad técnica neta se ubicó en G. 708.000 millones, con un crecimiento de 48,3% respecto al ejercicio anterior. Detrás de los buenos indicadores aparece uno de los principales desafíos estructurales de la industria: ampliar la cobertura en un país donde la penetración del seguro todavía representa apenas el 1,3% del Producto Interno Bruto (PIB).