El Chaco llega a la coctelería: fruta exótica en tragos, batidos y snacks saludables

(Por SR) La empresa Tucos Factory, liderada por Adeline Friesen, es uno de los referentes en la producción y comercialización de productos derivados de frutos exóticos y silvestres del Chaco paraguayo. Con un enfoque en la sustentabilidad y el impacto social, la empresa no solo genera empleo para comunidades indígenas, sino que también busca posicionar sus productos en el mercado gourmet nacional e internacional.

El 2024 fue un año de crecimiento para Tucos Factory, con un incremento sostenido en sus ventas. Según Friesen, la empresa logró generar un volumen de ventas de aproximadamente G. 240 millones, lo que permitió cubrir costos de producción, insumos y mano de obra. En cuanto a su producto estrella, las mermeladas, la producción creció exponencialmente en los últimos años, alcanzando las 8.000 unidades anuales en 2023. Este crecimiento reafirma la creciente demanda de alimentos naturales y de alta calidad, elaborados con frutas nativas del Chaco.

Para este año, Tucos Factory prepara el lanzamiento de nuevos productos en edición limitada, entre ellos la fruta del cactus ucle, también conocido como Cereus forbesii, en formato deshidratado y en polvo. El producto deshidratado se presentará como un snack saludable, ideal para meriendas y combinaciones con granolas o yogures, mientras que la versión en polvo está diseñada para ser utilizada en bares y restaurantes que deseen incorporarla en tragos y cócteles, además de su uso en batidos saludables.

Según la empresaria, estos productos destacan no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales, ya que aportan altos niveles de calcio, hierro y vitaminas esenciales.

Desde su fundación en 2018, Tucos Factory ha trabajado con comunidades indígenas en la recolección de frutos silvestres, como el algarrobo, el ají del monte y el mistol. Actualmente, más de 60 mujeres participan en este proceso, lo que genera oportunidades de ingreso en zonas rurales con pocas opciones laborales.

A pesar de los desafíos logísticos para distribuir sus productos en Asunción y otras ciudades, la empresa sigue fortaleciendo su presencia en puntos de venta exclusivos y supermercados gourmet. Además, Friesen destacó la importancia de la participación en ferias nacionales para dar a conocer la riqueza gastronómica del Chaco.

Proyecciones y expansión

Con un portafolio de productos en constante crecimiento y una filosofía de negocios que combina sustentabilidad, inclusión social e innovación, Tucos Factory se perfila como una de las marcas más prometedoras dentro del mercado gourmet paraguayo. A medida que la empresa consolida su producción, también evalúa futuras exportaciones y una mayor participación en proyectos de alimentación saludable.

Para los amantes de la gastronomía autóctona y quienes buscan productos artesanales con historia y tradición, Tucos Factory sigue sorprendiendo con su variedad y calidad, llevando los sabores del Chaco a nuevas mesas.

Tu opinión enriquece este artículo:

En la frontera no se duerme: Ciudad del Este registra 40 edificios en construcción y US$ 2.905 millones bajo el régimen de turismo

(Por BR) El dinamismo económico de Ciudad del Este y del departamento de Alto Paraná sigue creciendo. De acuerdo con Iván Airaldi, empresario y referente del sector, la frontera vive una buena recuperación desde hace dos años impulsada por el crecimiento del comercio, la llegada de nuevas industrias, inversiones inmobiliarias y la instalación de grandes shoppings que cambiarán el flujo turístico de la región.

Impuestos que no existen en Paraguay: Un comparativo de nuestras ventajas fiscales con la región

(Por Guillermo Ehreke de Ehreke Business Attorneys) Mientras la región debate sobre impuestos al patrimonio, gravámenes a las transacciones bancarias o complejos impuestos en cascada, Paraguay ha consolidado su atractivo en una estructura simple. La verdadera ventaja fiscal del país no está solo en sus bajas tasas (el "10-10-10"), sino en la ausencia total de los tributos más confiscatorios que sí existen en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay.

Paraguay capta miradas de los inversionistas, aunque la institucionalidad aún pone límites al crecimiento

(Por MV) La seguridad jurídica sigue siendo uno de los puntos débiles del Paraguay, un factor que incluso calificadoras internacionales han señalado como determinante para que el país pueda aspirar a una mejor nota de riesgo. Y en los últimos días, esta fragilidad volvió a quedar en evidencia: tres empresas extranjeras denunciaron situaciones que —afirman— ponen en riesgo sus inversiones, su patrimonio y cientos de puestos de trabajo. Una de ellas ya inició el proceso para abandonar definitivamente el país.

Desde Misiones, Acela cultiva arándanos, frambuesas, moras e higos (la conocen como la reina de los frutos rojos)

(Por SR) En Santa Rosa Misiones, a la altura del kilómetro 253 de la ruta 1, una productora de 73 años está demostrando que la fruticultura paraguaya todavía tiene capítulos por escribir. Su nombre es Acela Falcón Orrego, y aunque insiste en que lo suyo es un proyecto familiar sin pretensiones comerciales masivas, quienes la conocen ya la bautizaron como la reina de los frutos rojos. Su cabaña se convirtió en un pequeño laboratorio natural donde prosperan arándanos, frambuesas, moras e higos, en un emprendimiento que combina intuición, experiencia y un amor profundo por la tierra.

Autos clásicos en ruta y la aventura desde Paraguay hacia los paisajes de Sudamérica

(Por NL) Cuando se habla de autos clásicos, muchos los imaginan estacionados, exhibidos en garajes o en exposiciones, a lo sumo en recorridos por la ciudad, pero lejos de la aventura. Pero para Axel Fernández, paraguayo de 38 años y apasionado coleccionista que dio vida a  Clásicos Viajeros, un proyecto personal que hoy suma seguidores y demuestra que estos autos pueden recorrer miles de kilómetros sin perder su espíritu.

Paraguay acelera en el negocio porcino: exportaciones crecen casi 70% en 2025 con más mercados y mejores precios

(Por SR)  El 2025 se está consolidando como uno de los mejores años para la cadena porcina paraguaya. Cifras de exportación en alza, nuevos mercados premium y una demanda internacional firme ubican al país en un escenario que hasta hace poco parecía lejano. Según el Boletín de Carne Porcina Nº 194, elaborado por la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), el desempeño del sector supera ampliamente lo logrado en 2024 y marca un punto de inflexión para la proteína porcina local.

Mayores aportantes del fisco: estas cinco empresas contribuyeron más de G. 1,8 billones en 2024

La Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT) presentó ayer su reporte de los principales contribuyentes al fisco (2024), una lista que refleja el dinamismo de la economía nacional y que nuevamente coronó a la Administración Nacional de Electricidad (ANDE) como el mayor aportante, por séptimo año consecutivo. El acto de distinción no solo sirvió para reconocer a las empresas que más tributan, sino también para destacar el crecimiento sostenido de la recaudación, que según las autoridades, fortalece las arcas del Estado para impulsar el desarrollo del país.

Pedro Zuccolillo: “Durante los últimos 60 días recibimos todos los días al menos un grupo de inversores europeos. Hace unos años eso era impensable”

(Por TA) El mercado inmobiliario paraguayo atraviesa un momento de fuerte dinamismo y registra una aceleración sostenida en el interés de inversores extranjeros. Así lo afirma Pedro Zuccolillo, empresario del rubro inmobiliario, quien observa un flujo creciente y constante de consultas desde Europa durante los últimos meses.

La banca sin papeles despega: el país acelera su revolución digital con firma cualificada pagaré electrónico (y el IDForo 2025)

(Por SR) Paraguay está entrando en una nueva etapa de modernización financiera en la que abrir una cuenta bancaria, firmar un contrato o solicitar un crédito ya no dependerá del papel ni de la distancia. La combinación de firma electrónica cualificada, identidad digital y documentos transmisibles electrónicos empezó a generar una transformación que impacta directamente en bancos, fintech, aseguradoras y comercios. Y el país se prepara para mostrar estos avances ante Iberoamérica: será sede del IDForo 2025, uno de los encuentros más influyentes en materia de confianza digital.