El 2024 fue un año de crecimiento para Tucos Factory, con un incremento sostenido en sus ventas. Según Friesen, la empresa logró generar un volumen de ventas de aproximadamente G. 240 millones, lo que permitió cubrir costos de producción, insumos y mano de obra. En cuanto a su producto estrella, las mermeladas, la producción creció exponencialmente en los últimos años, alcanzando las 8.000 unidades anuales en 2023. Este crecimiento reafirma la creciente demanda de alimentos naturales y de alta calidad, elaborados con frutas nativas del Chaco.
Para este año, Tucos Factory prepara el lanzamiento de nuevos productos en edición limitada, entre ellos la fruta del cactus ucle, también conocido como Cereus forbesii, en formato deshidratado y en polvo. El producto deshidratado se presentará como un snack saludable, ideal para meriendas y combinaciones con granolas o yogures, mientras que la versión en polvo está diseñada para ser utilizada en bares y restaurantes que deseen incorporarla en tragos y cócteles, además de su uso en batidos saludables.
Según la empresaria, estos productos destacan no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales, ya que aportan altos niveles de calcio, hierro y vitaminas esenciales.
Desde su fundación en 2018, Tucos Factory ha trabajado con comunidades indígenas en la recolección de frutos silvestres, como el algarrobo, el ají del monte y el mistol. Actualmente, más de 60 mujeres participan en este proceso, lo que genera oportunidades de ingreso en zonas rurales con pocas opciones laborales.
A pesar de los desafíos logísticos para distribuir sus productos en Asunción y otras ciudades, la empresa sigue fortaleciendo su presencia en puntos de venta exclusivos y supermercados gourmet. Además, Friesen destacó la importancia de la participación en ferias nacionales para dar a conocer la riqueza gastronómica del Chaco.
Proyecciones y expansión
Con un portafolio de productos en constante crecimiento y una filosofía de negocios que combina sustentabilidad, inclusión social e innovación, Tucos Factory se perfila como una de las marcas más prometedoras dentro del mercado gourmet paraguayo. A medida que la empresa consolida su producción, también evalúa futuras exportaciones y una mayor participación en proyectos de alimentación saludable.
Para los amantes de la gastronomía autóctona y quienes buscan productos artesanales con historia y tradición, Tucos Factory sigue sorprendiendo con su variedad y calidad, llevando los sabores del Chaco a nuevas mesas.
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