El Chaco llega a la coctelería: fruta exótica en tragos, batidos y snacks saludables

(Por SR) La empresa Tucos Factory, liderada por Adeline Friesen, es uno de los referentes en la producción y comercialización de productos derivados de frutos exóticos y silvestres del Chaco paraguayo. Con un enfoque en la sustentabilidad y el impacto social, la empresa no solo genera empleo para comunidades indígenas, sino que también busca posicionar sus productos en el mercado gourmet nacional e internacional.

El 2024 fue un año de crecimiento para Tucos Factory, con un incremento sostenido en sus ventas. Según Friesen, la empresa logró generar un volumen de ventas de aproximadamente G. 240 millones, lo que permitió cubrir costos de producción, insumos y mano de obra. En cuanto a su producto estrella, las mermeladas, la producción creció exponencialmente en los últimos años, alcanzando las 8.000 unidades anuales en 2023. Este crecimiento reafirma la creciente demanda de alimentos naturales y de alta calidad, elaborados con frutas nativas del Chaco.

Para este año, Tucos Factory prepara el lanzamiento de nuevos productos en edición limitada, entre ellos la fruta del cactus ucle, también conocido como Cereus forbesii, en formato deshidratado y en polvo. El producto deshidratado se presentará como un snack saludable, ideal para meriendas y combinaciones con granolas o yogures, mientras que la versión en polvo está diseñada para ser utilizada en bares y restaurantes que deseen incorporarla en tragos y cócteles, además de su uso en batidos saludables.

Según la empresaria, estos productos destacan no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales, ya que aportan altos niveles de calcio, hierro y vitaminas esenciales.

Desde su fundación en 2018, Tucos Factory ha trabajado con comunidades indígenas en la recolección de frutos silvestres, como el algarrobo, el ají del monte y el mistol. Actualmente, más de 60 mujeres participan en este proceso, lo que genera oportunidades de ingreso en zonas rurales con pocas opciones laborales.

A pesar de los desafíos logísticos para distribuir sus productos en Asunción y otras ciudades, la empresa sigue fortaleciendo su presencia en puntos de venta exclusivos y supermercados gourmet. Además, Friesen destacó la importancia de la participación en ferias nacionales para dar a conocer la riqueza gastronómica del Chaco.

Proyecciones y expansión

Con un portafolio de productos en constante crecimiento y una filosofía de negocios que combina sustentabilidad, inclusión social e innovación, Tucos Factory se perfila como una de las marcas más prometedoras dentro del mercado gourmet paraguayo. A medida que la empresa consolida su producción, también evalúa futuras exportaciones y una mayor participación en proyectos de alimentación saludable.

Para los amantes de la gastronomía autóctona y quienes buscan productos artesanales con historia y tradición, Tucos Factory sigue sorprendiendo con su variedad y calidad, llevando los sabores del Chaco a nuevas mesas.

Tu opinión enriquece este artículo:

De diseñador a líder de la manada: Hugo Matto creó WowGuau Paseos, un servicio de paseos para perros

(Por NL) Para muchos perros urbanos, salir a pasear es más que una rutina ya que se trata de un momento para liberar energía, socializar y mantener su bienestar físico y emocional. A partir de esa premisa nació WowGuau Paseos, un emprendimiento paraguayo impulsado por Hugo Matto, que busca ofrecer un servicio responsable y consciente de paseo para mascotas en distintas zonas del área metropolitana.

Fernando Bernardou, el diseñador paraguayo que abre camino en la moda europea

(Por BR) Fernando Bernardou, diseñador y artista oriundo de Fulgencio Yegros (Caazapá) y de madre asuncena, descubrió su vocación desde muy joven. Tras la muerte de su padre, su familia se trasladó a Asunción cuando él tenía apenas 10 años. “Siempre me gustó el diseño. Desde chico ya hacía bocetos, aunque en ese momento no entendía bien lo que significaba. Además, en una sociedad tan machista como la nuestra, muchas veces sentía vergüenza de lo que hacía; diseñaba vestidos en ese tiempo. Terminé el colegio y empecé varias carreras, pero nunca me gustaban del todo, porque lo que yo quería era estudiar diseño”, recordó.

Altius Group refuerza su presencia en el mercado premium paraguayo

El mercado inmobiliario paraguayo continúa expandiéndose y diversificándose. La desarrolladora Altius Group apuesta por fortalecer su presencia en el país con la apertura de un nuevo showroom de ventas, ubicado sobre la avenida César López Moreira esquina Nuestra Señora del Carmen, a pasos del Shopping del Sol. El espacio busca convertirse en un punto de encuentro para clientes, inversores y aliados estratégicos interesados en conocer de cerca los proyectos que la firma desarrolla en el segmento premium.

Zonificación industrial: el mapa del salto productivo que articulará corredores logísticos, clústeres productivos y formación de talento

(Por TA) Paraguay busca ordenar su crecimiento productivo mediante la identificación de zonas industriales en todo el territorio nacional. Durante una reunión con legisladores de la Comisión de Industria, Comercio, Turismo y Cooperativismo de la Cámara de Diputados, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, pidió apoyo para avanzar en este proceso y advirtió que hoy “solamente 40 de 262 municipios en Paraguay tienen identificada su zona industrial”, lo que limita el desarrollo industrial fuera de los principales centros urbanos.

Marcos Laguardia: “Las nuevas generaciones buscan desarrollo, propósito, flexibilidad y una cultura organizacional coherente con sus valores”

(Por NL) En el actual mercado laboral, que cada vez se vuelve más desafiante, la gestión del talento se convirtió en un factor estratégico dentro de las organizaciones. En Paraguay, una de las consultoras que acompaña este proceso desde hace casi dos décadas es Capital Humano, una firma especializada en soluciones de reclutamiento, desarrollo de talento y cultura organizacional.