En relación a la exportación y la afectación del mercado ruso, dijo que es uno de los principales para el rubro avícola y que representó el 20% del volumen exportado en 2021. “El conflicto con Ucrania afecta el comercio exterior a nivel mundial, las principales líneas marítimas decidieron no llegar a Rusia; entonces las terminales portuarias se encuentran congestionadas, así como hay inconveniente en los cobros de los mismos por la situación bancaria internacional”, puntualizó.
Agregó que las cargas se están redirigiendo a otros mercados y que la marca Pechugón llega a más de 25. “Las exportaciones van a continuar; cabe destacar que el mercado interno se encuentra muy golpeado por el contrabando, y para mantener el volumen de producción y continuar fomentando el empleo es necesario exportar”, aseveró.
En esta línea, aseguró que están trabajando con el Servicio Nacional de Salud Animal (Senacsa) para lograr habilitar nuevos mercados. “Contamos con la Certificación Halal para el procesamiento con el rito Halal. Esta certificación es importante para llegar a países de Medio Oriente, siendo reconocida por la Autoridad de Normalización y Metrología de los Emiratos (ESMA)”, añadió.
Paralelamente, Pechugón pretende exportar productos con valor agregado como milanesas, nuggets, hamburguesas, entre otros. “Tenemos tres rubros importantes en la empresa, según el sector productivo: en 2021 tuvimos la producción de 50 millones de huevos fértiles, 36 millones de pollitos BB. Así, finalmente produjimos ese año 38 millones de pollos con más de 85 millones de kilos de carne de pollo”, precisó.
Pechugón posee actualmente más de 100 diferentes productos, con distintas presentaciones: frescas, congeladas, a granel, en cajas, bolsas o bandejas. “Nos diferenciamos por nuestras presentaciones IQF, condimentados, elaborados, apanados, las de presentación de bandejas termoformadas y los precocidos”, comentó acerca de Pechugón.
Con respecto a la tendencia de líneas de productos precocidos en góndolas, expuso que “la línea de productos precocidos debería ser definitivamente una tendencia, ya que ofrece practicidad y ahorro de tiempo en su preparación”. Sin embargo, el mercado paraguayo aún no demanda un volumen elevado.
Sobre los planes en cuanto al lanzamiento de nuevos productos o ampliación de algún segmento, refirió que en breve estarán presentando soluciones a las diversas demandas de hogares y comercios.
“Nos enorgullece que como avicultores nos encontramos en forma directa e indirecta trabajando con unas 3.000 personas, desde veterinarios, contadores, ingenieros, obreros, una amplia lista de profesionales urbanos y rurales”, significó. Afirmó que la avicultura emplea a unas 30.000 personas.
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