Barroco Chocolate es sinónimo de romance y sigue innovando en la industria chocolatera local

(Por SR) En un mercado cada vez más exigente, Barroco Chocolate ha logrado posicionarse como un referente de la chocolatería premium en nuestro país. Gilda Balsevich, propietaria de la marca, comparte su experiencia y visión sobre la evolución de sus productos, los desafíos en la industria y las expectativas a futuro.

Desde su fundación, Barroco Chocolate ha apostado por la innovación sin perder la esencia artesanal que lo caracteriza. "Nuestra razón de existir son nuestros consumidores. Para ellos creamos bombones rellenos y otros productos de chocolatería premium", señaló Balsevich. A lo largo de los años, la empresa amplió su catálogo de sabores, pasando de 12 a más de 40 variedades, incluyendo opciones sin azúcar, keto y veganas.

La presentación también jugó un papel destacado en su desarrollo, con cajas de bombones inspiradas en el barroco franciscano de la Iglesia de Yaguarón. Estas opciones permiten a los clientes elegir entre presentaciones de tres, 10, 21 y hasta 40 bombones, además de ediciones especiales para eventos y souvenirs.

Actualmente, Barroco Chocolate cuenta con un equipo de tres personas en su planta de producción, complementado con maquinaria especializada para el templado del chocolate. Sin embargo, en épocas de alta demanda refuerzan su equipo en áreas como atención al cliente y embalaje.

En términos de distribución, la marca dispone de un punto de venta propio y trabaja con reconocidas tiendas como Casa Rica, La Caoba, Delimarket de delSol Shopping, Superseis Los Laureles y Spacio 1 de Santa Teresa. Además, Barroco también incursiona en la venta online a través de plataformas como Monchis y TiendasPy, aunque la delicada conservación del chocolate limita su presencia en algunos puntos de venta.

Uno de los mayores retos actuales para la industria es la escasez global del cacao, que ha llevado a un incremento significativo en los costos. "El precio del cacao aumentó más del doble este año debido a las malas condiciones climáticas en África Occidental", explicó Balsevich. Ante esta situación, la empresa optó por ajustar sus precios en lugar de comprometer la calidad de sus ingredientes, manteniéndose fiel a su compromiso con el chocolate puro y noble, elaborado exclusivamente con manteca de cacao.

En cuanto a las tendencias de consumo, el chocolate oscuro con mayor porcentaje de cacao ganó popularidad debido a sus beneficios para la salud. Sin embargo, los bombones rellenos siguen siendo los favoritos del público, especialmente aquellos con dulce de leche, frutos secos y crocantes.

Inversiones y proyecciones a futuro

Recientemente, Barroco Chocolate realizó importantes inversiones en packaging, asegurando presentaciones atractivas y de alta calidad. En el futuro, planea ampliar su espacio de producción y ventas, así como diversificar su cartera de productos. Además, próximamente lanzará un sitio web renovado y dinámico para mejorar la experiencia de compra de sus clientes.

Para la celebración de San Valentín, Barroco Chocolate ha preparado ediciones especiales que combinan el romance con la dulzura del chocolate. Entre los productos más destacados se encuentran la lata roja en forma de corazón con 16 bombones surtidos, una caja con un gran corazón rojo y 49 bombones, y una caja de chocolate en forma de corazón rellena con 15 bombones, tan deliciosa que "se comen hasta la caja".

Con una combinación de tradición, innovación y calidad, Chocolate Barroco sigue consolidándose como un símbolo de excelencia en la chocolatería nacional, llevando el arte del chocolate artesanal a un nuevo nivel.

Tu opinión enriquece este artículo:

Por qué el guaraní seguiría fuerte este 2026 y qué podría revertir la tendencia de la moneda

El guaraní cerró 2025 como una de las monedas más fuertes de la región, con una apreciación cercana al 17% frente al dólar. El resultado respondió a una combinación de factores internos y externos que marcaron el comportamiento del tipo de cambio a lo largo del año, desde ajustes regulatorios y política monetaria hasta el contexto internacional. De cara a 2026, economistas anticipan que la debilidad del dólar podría extenderse, al menos bajo las condiciones actuales, apoyada en una buena cosecha y una sostenida demanda externa de la producción paraguaya.

No hace falta ser famoso: el reclamo por uso indebido de imagen que llega a Shein desde Paraguay

(Por NL) Una joven emprendedora paraguaya descubrió que su imagen estaba siendo utilizada por la plataforma internacional Shein para promocionar productos, sin haber otorgado autorización alguna. Su fotografía apareció dentro de la aplicación y en el sitio web de la marca, lo que abrió el interrogante de qué ocurre cuando una empresa utiliza la imagen de una persona sin permiso para vender.

Paradoja Starbucks 2026: reestructura en EEUU y crece en MX (by Alsea) (¿por qué nadie te explica por qué?)

(Por Maqueda y Maurizio) Si quieres entender el futuro del retail, no mires las ganancias. Mira las energías contrastantes. Starbucks no tiene un problema financiero; tiene una crisis ontológica. Mientras en México florece como un ecosistema resiliente, en Estados Unidos se contrae como un organismo que olvidó su propia mitología.

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)

El colapso del consumo del alcohol (excepto hiper lujo o meta relevancia) está remodelando todo el marketing de bebidas

(Por Maqueda con Maurizio) Imagine una inversión que pierde casi la mitad de su valor en cinco años. No es una criptomoneda volátil ni una startup fallida. Es la industria global del alcohol, un gigante que durante siglos pareció inmune a las crisis y que hoy enfrenta una tormenta perfecta: una revolución generacional en los hábitos de consumo, guerras comerciales y una transformación farmacológica que está reescribiendo la relación humana con la intoxicación.

(Nota ágil de 3 minutos, menos de 250 palabras)

Ejecutan emisión de bonos corporativos por G. 512.500 millones (la más grande en la historia del mercado paraguayo)

En un hecho sin precedentes para el mercado financiero local, Telecel SAE, operadora de la marca Tigo Paraguay, llevó a cabo la emisión de bonos corporativos más grande de la historia del país, por un valor de Gs. 512.500 millones (equivalente a aproximadamente US$ 68 millones). La operación fue estructurada y organizada por Banco Itaú Paraguay, con Itaú Invest como agente colocador.

Rosemary Beach: es como ir a lo mas lindo de Europa y de Miami a la vez (en Florida)

(Por Maurizio) Este pequeño paraíso, ubicado en la pintoresca Costa del Golfo, es un verdadero refugio para aquellos que buscan una escapada idílica, combinando la serenidad de la naturaleza con un estilo de vida moderno y vibrante. En el vasto paisaje de la costa de Florida, se encuentra un rincón de ensueño que no siempre recibe la atención que merece: Rosemary Beach

(Tiempo de lectura estratégica y de alto valor: 4 minutos)

Del chocolate a los neumáticos: 16 productos paraguayos que salieron al mundo por primera vez

(Por NL) Chocolate, helados, neumáticos, abonos y hasta bombas industriales. Productos que hasta hace poco no figuraban en el mapa exportador paraguayo hoy ya están cruzando fronteras. Según datos oficiales del Banco Central del Paraguay (BCP), consolidados por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), 16 bienes nacionales lograron posicionarse por primera vez en mercados externos durante 2025, una señal de que el empresariado empieza a diversificar su oferta más allá de los rubros tradicionales.

Marcelo Toyotoshi: “El camino difícil suele ser el correcto. Hay que mirarse al espejo y preguntarse qué tengo que cambiar”

(Por NL) Marcelo Toyotoshi, presidente del Grupo Toyotoshi, reflexiona sobre su vida y la transformación de Paraguay. Desde su infancia en una Asunción tranquila hasta liderar un conglomerado clave, comparte cómo forjó, con su padre, pilares de confianza que atrajeron inversión japonesa y generaron miles de empleos. Tras una crisis personal en 2019, impulsó un cambio cultural que hoy lo enorgullece, y afirma que el futuro del país depende de la educación y de mostrarse al mundo.