Con un total de 34.367 cabezas faenadas y un volumen de 8.548.961 kilos de carne procesada, Frigorífico Concepción se posiciona en la cima de la lista. Este establecimiento es uno de los más importantes del país, con una capacidad de procesamiento que lo mantiene como líder en la industria cárnica nacional. La mayor cantidad de carne provino de la faena de toros, alcanzando los 4.778.895 kilos.
En segundo lugar se encuentra Frigorífico Belén, con un volumen total de 8.238.121 kilos procesados (34.583 cabezas). Este frigorífico destacó principalmente en la faena de vacas y toros, con más de 1.872.229 y 3.962.588 kilos, respectivamente. Su desempeño lo coloca como una de las plantas con mayor impacto en la producción cárnica nacional, abasteciendo tanto el mercado local como el de exportación.
Frigomerc ocupa el tercer puesto en este ranking con un total de 17.885 cabezas y 4.529.589 kilos procesados. A pesar de haber faenado menos cabezas que los primeros dos frigoríficos de la lista, su rendimiento en términos de peso de carne lo mantiene en un lugar privilegiado dentro del sector. Se destaca en la faena de toros, con más de 3.417.284 kilos procesados en este segmento, lo que reafirma su compromiso con la ganadería local.
Con 18.183 cabezas procesadas y un total de 4.367.685 kilos de carne, Frigo Chorti se ubica en la cuarta posición del ranking. La mayor parte del peso procesado provino de la faena de toros y vacas, con más de 1.566.944 y 1.065.475 kilos, respectivamente. Su capacidad de procesamiento y su presencia en el mercado nacional lo consolidan como uno de los líderes en el sector.
El quinto frigorífico con mayor volumen de procesamiento en enero de 2025 es Frigochaco, que alcanzó un total de 16.593 cabezas faenadas y 4.270.066 kilos de carne. La mayor parte de su producción provino de la faena de toros, con 2.716.257 kilos procesados, lo que refleja su fuerte enfoque en este segmento del mercado.
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