Gustavo Rodríguez, especialista en alimentos y bebidas de la Rediex, profundizó sobre los resultados y proyecciones que quedaron tras la reunión sostenida con el gremio argentino y resaltó que la colaboración, que busca expandir nuestras exportaciones al vecino país, promete un futuro alentador para el sector agrícola local.
Según Rodríguez, la reunión se centró en identificar productos hortícolas paraguayos con potencial de acceso al mercado argentino, particularmente al Gran Buenos Aires. Este año ya se han enviado cargamentos de tomate, zanahoria, cebolla y banana, entre otros. Sin embargo, los representantes argentinos mostraron especial interés en la piña, producto que será el próximo en sumarse a las exportaciones.
El especialista destacó la importancia de establecer calendarios de cultivo para satisfacer la demanda estacional de Argentina. “Lo que se habló en la reunión fue crear una lista de productos disponibles según la época del año y cruzar esa información con los meses en que ellos requieren ciertos alimentos. Esto nos permitirá planificar exportaciones de manera eficiente”, explicó.
Para el próximo año, Rediex planea diversificar la oferta con productos como sandías y calabacitas, además de fortalecer el suministro de cultivos ya establecidos. Paralelamente, se evalúa la posibilidad de importar productos que escasean en el mercado local como manzanas, peras y ciertos cítricos, en un intercambio que beneficie a ambas partes.
Uno de los principales desafíos en cuanto a las exportaciones a larga distancia, según subrayó Rodríguez, es garantizar la calidad y conservación de los productos. Rodríguez enfatizó la necesidad de implementar sistemas avanzados de tratamiento postcosecha, como empaques adecuados y controles de maduración, para que los productos lleguen en óptimas condiciones al mercado argentino.
Exportar productos frescos implica retos logísticos significativos, como el mantenimiento de la cadena de frío y la adaptación a regulaciones sanitarias. Particularmente, el caso de la mandioca pelada que, aunque tiene gran demanda, enfrenta limitaciones por su corta vida útil. “Estamos investigando alternativas como tratamientos naturales para conservar los productos sin afectar su calidad”, agregó Rodríguez.
El 2024 cierra con cifras prometedoras, marcando el inicio de un vínculo más sólido entre ambos países. Un ejemplo de esto, son los envíos de tomate que se mantienen continuos desde octubre pasado y a mediados de noviembre ya se totalizaban 1.100.000 kilos enviados y aún queda esperar para conocer los volúmenes de envíos totales a finales de diciembre.
Este año, más allá de los números, la producción nacional demostró su alta calidad de sus productos siendo bien recibida en Argentina, abriendo puertas a una relación comercial duradera.
Con miras al 2025, Rediex no solo busca fortalecer las exportaciones al mercado argentino, sino también posicionar a Paraguay como un actor protagonista en la región en el ámbito frutihortícola. Los avances en tecnología, logística y planificación serán cruciales para cumplir con este objetivo.
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