Brangus: fortaleciendo la capacitación y la genética
Juan Carlos Martínez, gerente técnico de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, subrayó que el conocimiento será clave para el progreso del sector. Por ello, su gremio continuará con capacitaciones dirigidas a productores de todos los tamaños. Además, se busca superar los logros en ventas de animales y elevar la calidad genética mediante investigaciones conjuntas con la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UNA. Estos estudios apuntan a mejorar aspectos como la calidad de la carcasa, la precocidad reproductiva y la eficiencia alimentaria.
Senepol: crecimiento sólido y logística exportadora
Rafael Angulo, gerente de la Asociación Nacional de Criadores de Senepol, destacó la organización de una segunda feria de reproductores y la primera feria de invernada como parte de su estrategia para promover la raza. Entre los desafíos para 2025 mencionó la mejora en la logística de exportación de animales vivos y material genético, un proceso costoso para los productores. Pese a ello, resaltó la competitividad de la genética Senepol en comparación con otros países de la región.
Nelore: innovación y colaboración sectorial
Luis Soljancic, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), enfatizó la importancia de continuar trabajando para posicionar a la ganadería paraguaya en el mercado internacional. Entre las metas para 2025 destacó la apertura de nuevos mercados, incluyendo la expectativa de acceso a México y Corea del Sur, además de avances en negociaciones con Japón y Singapur. “Tras la habilitación de EE.UU. esperamos que estas nuevas oportunidades consoliden nuestro lugar en los mercados más exigentes”, señaló. Asimismo, subrayó la relevancia de la trazabilidad y la tipificación genética para captar la atención de clientes globales.
Angus: calidad y adaptación climática
Christian Galeano, presidente de la Asociación de Criadores de Angus Paraguay, planteó metas ambiciosas para 2025, entre ellas, superar los 2.500 animales en el concurso de carcasa. Sin embargo, su prioridad sigue siendo mantener y elevar la calidad genética, especialmente frente a las extremas condiciones climáticas del país. Galeano destacó el desarrollo de líneas de Angus adaptadas al Chaco, demostrando la versatilidad de la raza en entornos hostiles. También se trabaja en una central de pruebas para evaluar ejemplares bajo condiciones homogéneas y proporcionar datos precisos a los productores sobre características como el marmoleo y la terneza de la carne.
Sector porcino: expansión ordenada y políticas públicas
Enzo Mannarini, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), apuntó a un crecimiento ordenado, apoyado en políticas públicas que beneficien a pequeños productores. También destacó la necesidad de ampliar la red de mataderos habilitados y garantizar estabilidad en los precios agrícolas para contener los costos de producción. “Cerramos el año con cifras positivas, algo que no ocurría desde hace tiempo. Ahora debemos enfocarnos en lograr el apalancamiento financiero necesario para sostener el ritmo de crecimiento”, concluyó Mannarini.
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