Hay que sacarle jugo: el mango posee un potencial que resuena en el ámbito internacional
El mango tradicionalmente es considerada una fruta de gran producción, pero con un alto riesgo de desperdicio, debido a su abundancia y a que no se logra aprovechar en su totalidad. Sin embargo, iniciativas como el Festival del Mango demuestran la cantidad de alternativas existentes para darle valor agregado a esta fruta.
El mango tradicionalmente es considerada una fruta de gran producción, pero con un alto riesgo de desperdicio, debido a su abundancia y a que no se logra aprovechar en su totalidad. Sin embargo, iniciativas como el Festival del Mango demuestran la cantidad de alternativas existentes para darle valor agregado a esta fruta.