¿Adiós a las carnicerías? Tiendas sin cuchillos, carniceros, ni sangre a la vista, solo cortes al vacío son tendencia mundial

(Por LF) El comercio global evoluciona y el sector cárnico también se va amoldando a las nuevas exigencias del mercado y de los consumidores. Tal es así que el futuro de las carnicerías tradicionales es un tanto incierto, ya que en las grandes capitales del mundo, los nuevos modelos de venta se están inclinando solo por tiendas boutique dedicadas a la venta exclusiva de piezas envasadas al vacío, sin cortes expuestos en las heladeras, cabeza de animales exhibidos, cuchillos afilados o delantales manchados de sangre.

Image description

Las tiendas boutique están ganando terreno frente a las carnicerías tradicionales a nivel mundial, debido a la evolución de las preferencias de los consumidores y los patrones de compra. En muchos países de mundo, especialmente en áreas urbanas, se observa un aumento en la popularidad de las tiendas boutique y los mercados especializados, los cuales se destacan por ofrecer productos de alta calidad sin estar colgados o exhibidos en ganchos, enfocados en carne de origen específico, opciones orgánicas y cortes especiales, lo que atrae a segmentos de la población que buscan una experiencia más selecta, personalizada y visualmente más agradable.

Además, en este tipo de comercios gourmet, los clientes pueden obtener asesoramiento sobre diferentes tipos de carne, recomendaciones de preparación y recetas. Esta atención individualizada atrae a aquellos que buscan una experiencia más completa y educativa a la hora de comprar carne.

Igualmente, resaltan por contar con una amplia variedad de cortes y tipos de carne que pueden ser difíciles de encontrar en supermercados convencionales. Esto permite a los consumidores experimentar con diversos sabores y estilos, lo que atrae a los entusiastas culinarios y amantes de la buena carne.

Estas tiendas gourmet también suelen trabajar con proveedores locales o directamente con ganaderos para garantizar la frescura y la trazabilidad de sus productos. Esta conexión con los orígenes de la carne es valorada por los consumidores preocupados por la calidad y la seguridad alimentaria.

Quizás te interese leer: El consumidor manda: Estas son las tendencias en el mercado cárnico que llegaron para quedarse

Sin embargo, este auge de las tiendas boutique no significa precisamente, que las carnicerías tradicionales terminen desapareciendo en un futuro. Es probable que mantengan su relevancia, en especial, en zonas rurales y con una fuerte inclinación hacia la compra de carne fresca. Estos establecimientos a menudo tienen una clientela leal que valora la relación cercana con el carnicero y la confianza en los productos ofrecidos.

Es importante destacar que la situación puede variar según la ubicación geográfica y las características específicas del mercado local. En algunas áreas, las carnicerías tradicionales pueden seguir siendo muy populares y mantener una base de clientes leales, mientras que en otras, las tiendas boutique seguirán ganando una mayor participación del mercado y sumando cada vez nuevos adeptos.

Esta dinámica entre las tiendas boutique y las carnicerías tradicionales son un reflejo de la evolución de las preferencias del consumidor, las tendencias de compra y las estrategias comerciales implementadas por la industria, que más allá de ofrecer un producto de calidad, buscan sorprender ofreciendo al cliente una experiencia sensorial completa que vaya más allá del acto de compra-venta en el clásico mostrador.

Tu opinión enriquece este artículo:

De la ciudad al bosque: El auge del turismo de naturaleza como terapia para paraguayos

(Por LA)  En medio del ruido, la rutina y el ritmo acelerado de la vida urbana, cada vez más paraguayos encuentran en el turismo de naturaleza una vía para reconectar con lo esencial: respirar aire puro, moverse, maravillarse, y sobre todo, vivir el presente, y quienes lideran este movimiento saben que no se trata solo de hacer turismo, sino de despertar conciencia, una de ellas es Isabel Melgarejo, propietaria de Belsai Viajes, agencia especializada en experiencias al aire libre, viajes de aventura y contacto directo con los paisajes más puros del Paraguay.

Azúcar paraguaya con sello orgánico nacional llega por primera vez al mercado de Taiwán

(Por SR) El azúcar orgánica producida en Paraguay refuerza su posicionamiento en el mercado asiático. Esta vez, de la mano de la empresa Hibernia, que concretó la exportación de tres contenedores del producto a Taiwán, con un total de 75 toneladas. Se trata de una operación relevante no solo por el volumen, sino por el alto valor agregado que representa para la agroindustria nacional: es la primera vez que se exporta azúcar a ese país con certificación orgánica emitida bajo norma paraguaya, gracias a un acuerdo bilateral entre ambos gobiernos.

RH lanza pantalla LED curva de última generación para publicidad exterior en Asunción

RH, líder en mobiliario urbano OOH en Paraguay, anuncia con entusiasmo el próximo lanzamiento de su nueva pantalla LED de última generación, ubicada estratégicamente en la intersección de la Avda. Aviadores del Chaco y Avda. San Martín y con un tamaño de 14x7m (14,08x6,720m) en pantalla curva de 1760x840 pixeles. Este proyecto en el “Time Square Asunceno” representa un hito en la estrategia de innovación DOOH (Digital Out of Home) en el mercado local.

Hito saludable: Paraguay exportará probióticos de alta tecnología por primera vez

(Por SR) DSN Nutrition Lab, el primer laboratorio del Mercosur en desarrollar probióticos de cuarta generación y único en su tipo en Paraguay, se prepara para concretar su primera exportación este mes de abril. El destino es Bolivia, país que demostró interés en la tecnología desarrollada por la firma paraguaya, que combina innovación biotecnológica con producción nacional a escala industrial. Este paso marca un hito en la historia reciente del sector salud del país, posicionando a la industria nacional como productora de suplementos probióticos de vanguardia a nivel regional.

Shoppings del futuro: Paraguay y la transformación de los centros comerciales en núcleos urbanos

La industria de centros comerciales en Paraguay atraviesa una etapa de expansión con nuevos proyectos, aumento sostenido en ventas y tráfico, y una creciente llegada de marcas internacionales. Andrés Kemper, presidente de la Cámara de Centros Comerciales del Paraguay, comentó que el fenómeno detrás de este dinamismo responde a varios factores: democratización del precio del metro cuadrado, condiciones macroeconómicas estables, entre otros.

Paraguay es pionero regional en desarrollo genético de eucaliptos con foco en Caaguazú, San Pedro y Concepción

(Por SR) Paraguay se posiciona como referente en el desarrollo genético de eucaliptos para la producción de madera sólida y biomasa, un logro que coloca al país en un lugar destacado dentro del sector forestal en América Latina. A diferencia de sus vecinos, como Brasil o Argentina, donde la innovación genética está más orientada a la celulosa o a especies adaptadas a climas diferentes, en Paraguay se consolidó una línea de trabajo enfocada en especies adaptadas a su latitud y condiciones agroclimáticas, como el Eucalyptus grandis y el Eucalyptus urophylla, así como sus híbridos.

Katú: la yerba paraguaya con ADN global que surgió para atender el mercado estadounidense

(Por SR) La yerba mate paraguaya sigue conquistando mercados internacionales, y una nueva marca busca posicionarse como referente en el segmento premium, combinando tradición, innovación y una cultura empresarial distinta. Se trata de Katú, la marca comercial desarrollada por la empresa Tuka SA, un emprendimiento fundado en 2020 con capital estadounidense, pero con raíces profundamente paraguayas.