InfoGanadería

(Por SR) En Colonia Independencia, departamento del Guairá, un emprendimiento familiar logró convertir la producción ganadera en una industria de alimentos con presencia en supermercados de todo el país. Se trata de Embutidos Willy, una empresa que nació con el objetivo de agregar valor a la producción pecuaria y que hoy procesa entre 500 y 700 cerdos al mes, transformándolos en una amplia variedad de fiambres, chacinados y productos ahumados.

Producción Animal en Innovar 2026 reunirá innovación tecnológica, genética de alto valor, gestión eficiente y nuevas oportunidades de mercado en rubros como piscicultura, porcinos, lácteos y ovinos. El sector presentará conferencias técnicas, demostraciones en vivo, infraestructura especializada y un gran remate de invernada, reflejando el crecimiento y la transformación de la producción pecuaria en Paraguay. 

(Por SR) La raza ovina Hampshire Down inicia su calendario comercial 2026 con una apuesta fuerte por la genética de alto nivel. Ocho cabañas paraguayas organizan el primer remate “Hampshire de Etiqueta”, un evento que reunirá animales seleccionados, ejemplares importados desde Argentina y una agenda que combina negocios, intercambio técnico y actividades para toda la familia.

(Por SR) Paraguay consolidó una de las cadenas cárnicas más exportadoras de la región. Actualmente, alrededor del 70% de la carne producida en el país se destina a mercados internacionales, un factor que explica por qué los precios del ganado y de la carne local están estrechamente vinculados a la dinámica del comercio global.

La genética bovina paraguaya volvió a destacarse en el escenario internacional. La vaca Isabel, nieta e hija de grandes campeonas, de la cabaña Don Atilio, fue consagrada gran campeona mundial en hembras Braford en el certamen Champion of the World 2026 – Raza Braford (Hembras), cuya ceremonia se realizó en el marco del Rodeo de Houston, Estados Unidos.

Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre de febrero las exportaciones de carne porcina aumentaron 24% en comparación con el año pasado, mientras que los envíos de carne bovina al exterior experimentaron una reducción del 26% en el mismo periodo.

(Por SR) En un rubro donde la reputación se construye en pista, pero se consolida en los rodeos comerciales, la Agroganadera Pukavy decidió dar un paso más: llevar su genética campeona al mundo digital. Así nació Pukavy Commerce, una plataforma exclusiva para comercializar semen y embriones de toros y donantes Brangus con trayectoria internacional.

(Por SR) La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford inicia una nueva etapa institucional con la asunción de Fabrizio Guggiari como presidente para el período 2026–2027. Ingeniero zootecnista y productor activo en el Chaco, el nuevo titular llega con una hoja de ruta definida: ejecutar el Master Plan 2024–2034, consolidar el posicionamiento comercial de la raza y preparar el terreno para el Congreso Mundial Braford 2028, que tendrá a Paraguay como sede.

(Por SR) Un nuevo caso de influenza aviar altamente patógena (H5), detectado en aves de corral al sudoeste de la provincia de Buenos Aires, volvió a encender las alertas sanitarias en el Cono Sur. El foco, confirmado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, activó inmediatamente los protocolos de contención y generó un efecto inmediato en el frente comercial: la suspensión temporal de exportaciones avícolas hacia mercados que exigen el estatus de país libre de la enfermedad.

(Por SR) La acuicultura paraguaya viene consolidándose como una actividad productiva en crecimiento y con potencial de expansión dentro del sector pecuario. En los últimos 25 años, el país pasó de producir alrededor de 100 toneladas de peces en el año 2000 a unas 22.000 toneladas en 2025, lo que refleja un avance sostenido impulsado por la asistencia técnica pública y la incorporación progresiva de productores al rubro.

(Por SR) En el distrito de Abaí, departamento de Caazapá, el Comité de Productores de Leche Campito pasó de acopiar 180 litros diarios a superar los 2.800 litros por día, con picos de 3.000 litros mensuales en temporada alta. El salto productivo —que equivale a multiplicar por más de 15 veces el volumen inicial— no fue casual. Tuvo un componente técnico clave: la producción local de heno y la mejora del sistema forrajero.

(Por SR) El precio del ganado repuntó en las últimas semanas, pero el alivio es parcial. La caída del dólar, cercana al 15%, y la persistente discusión sobre la transparencia en la formación de precios volvieron a encender el debate dentro de la cadena cárnica paraguaya.

En el distrito de Abaí, departamento de Caazapá, el Comité de Productores de Leche Campito está protagonizando uno de los crecimientos más significativos de la lechería a escala asociativa. Lo que comenzó con un acopio de apenas 180 litros diarios hoy se transformó en una estructura que produce entre 2.500 y 2.800 litros por día, con picos de 3.000 litros en temporada alta. En términos concretos: la organización multiplicó por 15 su volumen productivo.