InfoGanadería

El director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Carnes, Daniel Burt, explicó que los precios referenciales de la carne paraguaya se han incrementado debido a una disminución coyuntural en la oferta de ganado, provocada por las abundantes lluvias de los últimos meses. Burt aclaró que no existe una unidad de medida única para el precio de la carne de exportación, ya que el país envía una amplia variedad de cortes al exterior, cada uno con su propia cotización en los mercados de destino.

(Por SR) El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) amplía el alcance de las Ferias de la Agricultura Familiar con la incorporación de carne vacuna, en una apuesta por fortalecer el consumo interno, mejorar el acceso a alimentos y generar mayores ingresos para los productores. La iniciativa se concretará el próximo 31 de marzo en la Costanera de Asunción, en el marco del operativo “Carnicería Semana Santa Ra’arõvo”.

(Por SR) La Regional Boquerón de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) ratificó su confianza en Werner Schroeder, quien fue reelecto como presidente del gremio durante la Asamblea General Ordinaria realizada en la ciudad de Filadelfia. En esta nueva etapa estará acompañado por Heinz Bartel como vicepresidente primero y Darío Medina como vicepresidente segundo, en un periodo marcado por el desafío de consolidar la recuperación del sector ganadero en el Chaco Central.

(Por SR) En un contexto donde la ganadería paraguaya busca mejorar sus indicadores productivos para responder a mercados cada vez más exigentes, la genética vuelve a posicionarse como una herramienta clave para elevar la eficiencia del rodeo. En ese escenario, la raza Charolais comienza a ganar protagonismo entre los productores locales, principalmente por su capacidad de potenciar la ganancia de peso, mejorar la conversión alimenticia y aumentar el rendimiento de carcasa.

(Por SR) La apicultura comienza a ganar protagonismo en el departamento del Guairá como una actividad productiva que combina organización gremial, asistencia técnica y nuevos canales de comercialización. La Asociación de Apicultores del Guairá, presidida por Jorge Denis, logró consolidar en los últimos años un crecimiento tanto en número de productores como en volumen de producción, alcanzando actualmente entregas de hasta 200 kilos de miel por semana, destinadas principalmente a empresas proveedoras del programa estatal Hambre Cero.

(Por SR) La porcicultura paraguaya continúa consolidando su proceso de modernización con la llegada de nuevas inversiones en genética animal, un componente clave para aumentar la productividad y acompañar el crecimiento de las exportaciones. En ese contexto, la empresa internacional Topigs Norsvin inauguró una central de inseminación artificial en Santa Rita, Alto Paraná, una infraestructura que permitirá a los productores locales acceder a genética porcina de alto rendimiento sin depender de importaciones.

(Por SR) La genética bovina paraguaya vuelve a destacarse en el escenario internacional. La hembra Brangus conocida como La Guachita, nacida en el departamento de Caazapá, se consagró campeona mundial en el certamen Champion of the World 2025, realizado en Houston, Estados Unidos, un reconocimiento que vuelve a poner al país en el mapa de la genética ganadera global.

(Por SR) En Colonia Independencia, departamento del Guairá, un emprendimiento familiar logró convertir la producción ganadera en una industria de alimentos con presencia en supermercados de todo el país. Se trata de Embutidos Willy, una empresa que nació con el objetivo de agregar valor a la producción pecuaria y que hoy procesa entre 500 y 700 cerdos al mes, transformándolos en una amplia variedad de fiambres, chacinados y productos ahumados.

Producción Animal en Innovar 2026 reunirá innovación tecnológica, genética de alto valor, gestión eficiente y nuevas oportunidades de mercado en rubros como piscicultura, porcinos, lácteos y ovinos. El sector presentará conferencias técnicas, demostraciones en vivo, infraestructura especializada y un gran remate de invernada, reflejando el crecimiento y la transformación de la producción pecuaria en Paraguay. 

(Por SR) La raza ovina Hampshire Down inicia su calendario comercial 2026 con una apuesta fuerte por la genética de alto nivel. Ocho cabañas paraguayas organizan el primer remate “Hampshire de Etiqueta”, un evento que reunirá animales seleccionados, ejemplares importados desde Argentina y una agenda que combina negocios, intercambio técnico y actividades para toda la familia.

(Por SR) Paraguay consolidó una de las cadenas cárnicas más exportadoras de la región. Actualmente, alrededor del 70% de la carne producida en el país se destina a mercados internacionales, un factor que explica por qué los precios del ganado y de la carne local están estrechamente vinculados a la dinámica del comercio global.

La genética bovina paraguaya volvió a destacarse en el escenario internacional. La vaca Isabel, nieta e hija de grandes campeonas, de la cabaña Don Atilio, fue consagrada gran campeona mundial en hembras Braford en el certamen Champion of the World 2026 – Raza Braford (Hembras), cuya ceremonia se realizó en el marco del Rodeo de Houston, Estados Unidos.

Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre de febrero las exportaciones de carne porcina aumentaron 24% en comparación con el año pasado, mientras que los envíos de carne bovina al exterior experimentaron una reducción del 26% en el mismo periodo.