InfoGanadería

(Por SR) La Nacional Brahman 2026 se perfila como uno de los eventos ganaderos más grandes del calendario, con cifras récord de participación, fuerte movimiento comercial y expectativas de crecimiento en facturación. Con unos 3.500 animales en total —entre competencia y feria—, la edición de este año no solo refleja el buen momento del sector, sino también el rol estratégico de la raza en la recomposición del hato ganadero paraguayo.

(Por SR) Con una producción que ya alcanza entre 8.000 y 15.000 kilos de queso al año, la Cooperativa Koeju avanza en su estrategia de industrialización láctea con un objetivo claro: dejar de vender leche como materia prima y posicionarse en el mercado con productos elaborados y marca propia.

(Por SR) Con casi 500 animales en pista, condiciones comerciales atractivas y una fuerte apuesta a la genética, la Nacional Braford 2026 se posiciona como el primer gran termómetro del negocio ganadero este año, en un contexto donde la eficiencia productiva y la calidad de la carne definen la competitividad del sector.

(Por SR) La ganadería atraviesa un cambio estructural a nivel global impulsado por una combinación de factores: una demanda creciente, una oferta limitada y un consumidor cada vez más exigente. En ese nuevo escenario, Paraguay aparece con condiciones favorables para posicionarse, pero también con desafíos que obligan a repensar el modelo productivo.

(Por SR) El escenario sanitario internacional volvió a poner en primer plano la importancia de sostener políticas consistentes contra la fiebre aftosa. Desde la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) advirtieron que la aparición de nuevos brotes de esta enfermedad en distintas regiones del mundo refuerzan la necesidad de mantener la vacunación como herramienta clave para proteger el estatus sanitario del país y preservar el acceso a los mercados internacionales.

(Por SR) El MAG inició un protocolo de inseminación artificial en Santa Elena, Cordillera, con el objetivo de mejorar la genética del ganado en la agricultura familiar. El plan comienza con dos productoras y cinco vientres, pero prevé ampliarse a más distritos y productores interesados.

(Por SR) La miel orgánica producida en el departamento de Ñeembucú comienza a posicionarse como un producto con valor agregado dentro del mercado nacional, con proyección incluso hacia nichos internacionales. Bajo la marca El Carrizal, el emprendimiento liderado por el apicultor Atilio Benítez avanza en su consolidación comercial, apoyado en certificaciones, alianzas estratégicas y una producción diferenciada basada en criterios orgánicos. “Nuestra miel orgánica ya empieza a ser reconocida tanto a nivel nacional como internacional”, destacó el productor al referirse al crecimiento del proyecto.

(Por SR) La británica Hilton Food Solutions, empresa que ya importa carne paraguaya, analiza incorporar carne ovina a su portafolio y ampliar sus compras desde el país. El interés abre una oportunidad para diversificar la oferta exportadora nacional y posicionar al rubro ovino como un nuevo negocio dentro de la cadena cárnica.

La feria “Semana Santa Ra’arõvo” incorporó la venta de carne vacuna a precios accesibles como parte de una estrategia para dinamizar el consumo y fortalecer la comercialización directa de la agricultura familiar.

La Semana Santa vuelve a posicionarse como una de las principales ventanas comerciales para la piscicultura paraguaya. El consumo de pescado registra un aumento de entre 20% y 30% en esta temporada.

(Por SR) La Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman inicia una nueva etapa con la asunción de Yunzo Udagawa como presidente del gremio, en un contexto en el que la ganadería nacional busca recomponer el stock bovino y mejorar la productividad. El nuevo titular adelantó que su gestión se enfocará en impulsar el uso de la raza, fortalecer la institucionalidad y promover la incorporación de tecnología para acelerar el mejoramiento genético.

(Por SR) Al inicio de esta Semana Santa, el comportamiento del consumidor paraguayo ya comienza a reflejarse en las góndolas de los supermercados, con una preferencia marcada por determinados tipos de carne y un aumento sostenido en la compra de insumos tradicionales. Desde la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu) señalan que el cerdo y algunos cortes específicos de carne vacuna lideran actualmente la demanda, mientras que el pescado todavía no logra posicionarse como el principal sustituto.

(Por SR) El aumento del consumo típico de Semana Santa está teniendo un impacto directo en la producción de queso Paraguay dentro de la agricultura familiar. En este contexto, comités de productores lograron escalar su volumen hasta 2.400 kilos semanales, impulsados por una demanda estacional que cada año dinamiza el negocio y acelera la comercialización.