InfoGanadería

(Por SR) Paraguay sumó un nuevo destino para su oferta cárnica con la habilitación para exportar carne ovina a los Emiratos Árabes Unidos (EAU), un mercado de alto poder adquisitivo y fuerte demanda de proteínas de origen animal. El avance no solo amplía el mapa exportador del país, sino que plantea un desafío estructural para un sector que todavía es chico en volumen, pero con alto potencial de crecimiento y valorización.

(Por SR) La Expo Canindeyú se prepara para su edición número 26 con el objetivo claro de volver a posicionarse como uno de los principales motores de negocios agropecuarios y comerciales del norte del país. La muestra se desarrollará a lo largo de seis días, desde el martes 24 de febrero hasta el domingo 1 de marzo, con una agenda que combina ganadería, agricultura, servicios, comercio e integración empresarial, en un departamento donde el agro sigue siendo el principal dinamizador económico.

(Por SR) La ganadería paraguaya suma una señal clave de respaldo financiero en un momento sensible del ciclo productivo. La Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) decidió duplicar, de US$ 5 millones a US$ 10 millones, los fondos destinados al programa de Retención de Vientres, una herramienta pensada para que los productores puedan sostener su plantel reproductivo y evitar decisiones de corto plazo que comprometan la producción futura.

(Por SR) La producción ovina paraguaya empieza a mostrar señales de renovación y una de las apuestas que vuelve a ganar protagonismo es la raza Suffolk. De origen inglés y reconocida a nivel internacional por su aptitud carnicera, esta raza ovina había tenido presencia en el país, pero con el paso de los años quedó relegada por la falta de registros, genética certificada y manejo técnico. Hoy, con otra realidad productiva y mayor acceso a tecnología, vuelve a posicionarse como una alternativa interesante para el negocio de la carne ovina.

(Por SR) Con un sector ganadero que sigue consolidando su peso en la economía paraguaya, los principales gremios de criadores de razas vacunas ya pusieron sobre la mesa sus calendarios de actividades para 2026. Remates, exposiciones, jornadas técnicas y competencias forman parte de una agenda que no solo organiza el año productivo, sino que también anticipa negocios, inversión en genética y posicionamiento de mercado.

(Por SR) Paraguay dio un paso relevante en su estrategia de apertura de mercados cárnicos con el inicio de la auditoría sanitaria de Turquía, un proceso largamente esperado que podría habilitar, por primera vez, la exportación de carne bovina paraguaya a ese destino. La evaluación, que también incluye la posibilidad de vender ganado en pie, representa un avance concreto en negociaciones que llevan casi dos décadas.

(Por SR) La raza Wagyu, reconocida a nivel internacional por su carne de alto marmoleo y valor diferencial, comienza a consolidar su presencia en Paraguay. Aunque todavía se trata de un segmento de nicho dentro de la ganadería nacional, el interés de productores, frigoríficos y restaurantes marca una tendencia en crecimiento. Así lo señaló para InfoNegocios Oscar Céspedes, representante de los criadores de la raza Wagyu en Paraguay, quien destacó que el mercado local empieza a demandar carne premium de manera sostenida.

(Por SR) La genética Boran sigue ampliando su huella en la región y consolida su posicionamiento como una alternativa para los sistemas productivos del trópico. El martes 20 de enero se concretó la mayor exportación internacional de genética Boran hasta la fecha, con el envío de 5.500 dosis de semen y 200 embriones congelados al mercado brasileño, marcando un hito para la raza y para los programas de mejoramiento genético impulsados desde Paraguay.

(Por SR) La extracción de miel de abejas nativas realizada recientemente en el Refugio Biológico de Mbaracayú marca un hito ambiental y productivo dentro del sistema de gestión ambiental de Itaipú Binacional. Se trata de la primera cosecha de miel melipónida obtenida en este espacio protegido, una experiencia inédita dentro de la estrategia ambiental de la entidad, aunque la actividad ya existe de forma incipiente a nivel nacional.

(Por SR) El 2026 arranca con señales claras de profesionalización y expansión para la raza Dorper en Paraguay. Con un fuerte énfasis en la mejora genética, la capacitación técnica y la apertura de nuevos mercados, los criadores locales se preparan para un año clave que combina formación especializada, exportaciones incipientes y un nuevo remate de alto impacto comercial.

(Por SR) La piscicultura gana terreno en Paraguay, impulsada por pequeños productores, tecnología y un cambio cultural en el consumo de pescado. Así lo afirmó para InfoNegocios Jacqueline Farías Sosa, presidenta de la Asociación de Productores de Pescado del Bajo Monday (APROM), al detallar los avances del sector y las expectativas en torno al cuarto Encuentro de Piscicultores, que se realizará el jueves 4 de junio en Santa Rita.

La discusión sobre el futuro del esquema sanitario de la ganadería paraguaya volvió a ganar centralidad en la agenda del sector productivo. En las últimas semanas, los ganaderos reiteraron su pedido de mantener la vacunación plena contra la fiebre aftosa para todo el rodeo bovino, al considerar que cualquier modificación al sistema vigente debe basarse en consensos amplios, criterios técnicos sólidos y una evaluación exhaustiva del impacto económico y comercial.

(Por SR) Paraguay tiene condiciones para dar un salto relevante en su producción ganadera y avanzar hacia un stock de hasta 16 millones de cabezas de ganado bovino. Sin embargo, ese objetivo está lejos de lograrse solo por inercia o acumulación de animales. Para Fernando Serrati, directivo de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), el verdadero desafío pasa por corregir ineficiencias estructurales que hoy limitan el desempeño del sector.