InfoGanadería

(Por LF) Se trata de una carne que no es carne pero lo parece, hecha a base de proteínas vegetales, que según medios internacionales tiene prácticamente el mismo sabor que la carne real. La misma es comercializada con mucho éxito en Estados Unidos, Canadá y ahora también en Europa. El boom es tan grande que las principales cadenas de comidas rápidas como McDonald's, Burger King, KFC y Pizza Hut ya la han incluido en sus respectivos menús.

(Por LF) El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció que el primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina correspondiente al 2020 iniciará el 20 de enero y culminará el 28 de febrero. El plan de inmunización pretende alcanzar 14 millones de cabezas de ganado.

(Por LF) La exportación de carne vacuna paraguaya de enero a octubre del presente año evidencia una nueva caída en cuanto a volumen y divisas en comparación al mismo periodo de 2018, según el reporte mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Chile se mantiene como el principal comprador de la proteína roja nacional, seguido de Rusia e Israel.

(Por LF) El Frigorífico Guaraní exportó por primera vez hamburguesas premium congeladas a Uruguay, en alianza con el Frigorífico Sarubbi, una firma que cuenta con más de 90 años de trayectoria en ese país. Dos camiones con 48 toneladas del producto fueron enviados a Montevideo.

(Por LF) Creagro es una firma joven que se dedica al desarrollo integral de empresas agropecuarias, a las cuales asesora en materia de inversiones, compra de ejemplares, mejoramiento genético y reestructuración del campo, con la finalidad de que las mismas mejoren su productividad y eleven sus rendimientos. En esta nota te contamos más al respecto.

(Por LF) El anhelo por ingresar a China no cesa. Fernando Serrati, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), afirmó que el sector agradece a Taiwán sus buenas intenciones pero que la liberación del cupo de importación no es suficiente. Indicó que Paraguay necesita exportar 150.000 toneladas de carne y que el gigante asiático es la mejor opción, ya que compra en mayor volumen y a mejor precio.  

(Por LF) Taiwán no quiere perder a Paraguay y anunció la liberación del cupo de importación de la carne bovina nacional a través de su canciller Joseph Wu, quien mantuvo una reunión con el presidente Mario Abdo Benítez y representantes del sector cárnico. Además, Senacsa informó que el proceso de apertura del mercado japonés marcha satisfactoriamente. Las buenas nuevas llegan tras la presión de los empresarios ganaderos por ingresar a China Continental.

(Por LF) Los envíos de carne vacuna a Chile fueron frenados debido a la crisis política y social que enfrenta el país trasandino, principal destino de la proteína roja paraguaya, afectando al sector cárnico nacional. Al respecto, conversamos con Juan Carlos Pettengill, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), quien manifestó que la industria espera que la situación se estabilice pronto.

(Por LF) La producción de huevos registraría un crecimiento de 10% a finales del 2019, según proyecciones de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), sin embargo, su presidente, Pablo José Mauger, afirmó que el consumo de la proteína aún es bajo en nuestro país. En promedio, en Paraguay se consume 145 huevos per cápita al año, mientras que otros países de la región superan las 270 unidades anuales.

(Por LF) Se llevó a cabo la edición número cinco del Remate entre Martillos, organizado por las cuatro consignatarias más grandes del país, El Rodeo, Ferusa, El Corral y Codega. En esta oportunidad, se subastaron 4.000 cabezas de ganado de diferentes razas y de alto valor genético, con una amplia financiación ofrecida por el Banco Atlas.

(Por LF) Conversamos con Emilio Núñez, director de exportaciones de la Cooperativa La Holanda Ltda, quien nos contó que el mercado de la leche en polvo en nuestro país se encuentra en franca expansión. Hasta la fecha, la firma paraguaya exportó 2.000 de toneladas de este producto a varios mercados emergentes y espera cerrar el año con más de 4.000 toneladas enviadas. El principal receptor es Rusia.

(Por LF) La ganadería nacional atraviesa uno de sus peores momentos y los números no mienten. Paraguay cerró el 2018 como noveno exportador mundial de carne con 365.000 toneladas y este año lo hará con 45.000 toneladas menos, es decir con un total de 320.000 toneladas, según el USDA.

(Por LF) Se presentó oficialmente la 4° edición de la Feria Innovar, que se realizará el próximo año del 17 al 20 de marzo en Centro Tecnológico Agropecuario (Cetapar) de la Colonia Yguazú. La Unión de Empresas Agropecuarias (UEA), organizadora del evento, anunció importantes novedades, entre las cuales se destaca un nuevo espacio digital, que promete conectar a los visitantes con el mundo tecnológico actual.